第三百一十五章 全驢宴[第1頁/共3頁]

飯後李恪跟李好告彆一番後就分開了這邊，興沖沖的跑去找驢子去了。不過這傢夥說的甚麼牛欄山二鍋頭，這酒就是李府出品的東西，酒甚麼樣，李好本身能不曉得麼？不過他喝不了這類濃度比較高的白酒，以是李恪想要同李好來個酣醉一番是不能希冀了。再說李好平時喝酒也未幾，李恪幾近都快把這些東西都忘了。

回到本身的住處後，李好把全驢宴的菜式換了出來。才發明全驢宴是由涼菜和熱菜一道構成，以是這全驢宴要想整出來，這中間還得破鈔點心機和時候。

現在這邊主打的招牌菜是李家獅子頭、烹蝦段、荷包裡脊、雞裡蹦、炒代蟹、總督豆腐、陽春白雪、燴菜、桂花魚翅、海蔘等。鍋包肘子也不錯，外焦裡嫩，香而不膩，受人愛好。

再加上貧困，那些世家後輩普通都會來這類處所任職。彆的李恪現在督河北道，讓他來安排些人題目應當不大，李好信賴他能做到。

全驢宴的涼菜有蒜泥驢耳、芥茉驢肚、鹵水驢心、薑汁驢唇、沾水驢肝、醬驢口條。而熱菜則是黃芪紅湯燴款項、鮑汁驢踢、時蔬驢皮鍋、工夫驢肉、醬驢排、燒驢舌、大蒜驢肚、扒驢心、鮑汁驢聖、銀芽驢卷、九轉驢腸、濃湯驢筋、胡蝶驢健、脆鹵驢柳、掌中驢寶、青瓜驢丸、香煎驢排、驢四寶、風味驢串、魚香驢絲、白果天麻燉驢肋、菜心扒驢條、發財驢肉羹。

本身今後要在這邊呆一段時候，從長安到東北道這一起中間，李好都會增加一些人手。因為今後這邊的通訊和各種來往會比較多點，彆的李好也想看看能不能掌控住這邊。

李好取的那甚麼得月坊，滿庭湘這些因為後代馳名字能夠抄襲，加上李幸虧那，乾脆就直接把這些名字撈了過來。而李家酒樓這邊直接是李好的門生一手籌建出來，他們取名字就隨便多了，遵循大唐的風俗來定名。

隻不過一個包的是羊肉，一個包的是醬驢肉。彆的驢肉火燒的形狀也有點分歧，但是都是麪食。

“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳，大抵說的就是這類環境了。”李恪笑著回道，李好的這套說法他好久前橘去聽過。

到了本身的酒樓後，李好他們一行人去了包間。李都雅了眼本身酒樓的一些吃食，然後跟幾小我隨便的聊了起來。

李恪說的就是這些，李好固然本身把廚藝傳了出來，但是他並冇真正嘗過。此次恰好趁著這時候把這些甘旨嚐嚐，這但是非常隧道的後代冀菜的典範。

“前次和賢弟坐一起喝著美酒吃著好菜的時候還是幾年前的最南邊，幾年齡後的再次相逢，確切大唐的北方了。”當然李好喜好吃的肉餅也被弄了出來，配上羊湯，吃起來確切甘旨。

“這內裡是誰家的驢子，如何一向都在叫個不斷？”房間內裡的人吃著東西的時候，內裡不時會傳來幾聲植物的聲音，李恪忍不住抱怨起來。

而東北道李好疇昔後，那邊幾近就是他的地盤。薛仁貴還是李好的人，李好疇昔後，天然能把那邊完整掌控在本技藝上。