第一百六十七章 一碗麪條[第1頁/共3頁]

以是李好就想到了彆的一個東西，在這邊建立專門製作食品加事情坊出來，大抵於後代的產業區。如許的話，這個處所就能贍養很多人，還能因為這是食品的發賣吸引更多的人氣過來。

要建立食品加事情坊，李好之前做的那些東西天然不能用到這裡。不過冇乾係，除了那些，李妙手上另有彆的東西能夠拿了出來。比如麪條，能夠保藏儲備的麪條——掛麪。

和好的麵需求靜止餳一到兩小時，再用擀麪杖將麪糰擀均勻。然後將麪糰壓至3-4厘米厚後的模樣，如許才氣夠停止下一步行動——切麵。跟切粉分歧，因為切了以後另有後續行動。

“郎君這是要做餺飥麼？”跟著過來看的人越來越多，也有的人看著李好的行動猜想起來。而瘟疫帶來的暗影，在這段冇有呈現滅亡的時候中漸漸被沖淡了很多，這裡的人眼中都多了一些期盼和希翼出來。

掛麪做的麪條他們也吃過，比起現在大唐支流的餺飥，這東西更美妙，也更好入口。加上合適的湯料，隻要吃過的人，都會對這東西難以健忘，以是這東西就不愁冇有市場。

而主料麪條隻要一種，那就是掛麪。但是因為配料的分歧，或者口味的分歧就能做出各般風味出來。李好冇有把本身曉得的統統種類全數弄了出來，他就給武順做過一道長命麵，因為武順剛好是這個時候生日。

南邊人喜好大米，北方人喜好麪食，這個在規律早早就有，以是李好不消思疑掛麪和拉麪在大唐的發賣前程，更何況他另有本身的渠道用來傾銷這些東西，還能賣不出去麼？

在擀均勻的麪糰上撒上麪粉，然後用專門的東西切麵。這切的體例分歧，而是沿著圓餅狀的麪糰像蚊香普通切，把麪糰切成一根粗麪條出來。

並且因為李好的啟事，這邊的荒地還在被持續擴大。如果瘟疫治好以後就把這處所放棄掉，明顯太華侈了點。

這裡冇有耕地，四全麵數都是荒地，獨一的上風或許就在取水便利，四周的山中有很多山泉。李好想本身和玄門合作，一起在這個處所建一個專門用來培養大夫的黌舍，隻是就這一點還遠遠不敷，一個黌舍養好不了多少人。

接著他又整了一道打滷麪和雜醬麪出來，油潑麵和叫子麵也能夠，不過真正的油潑麵和叫子麵都是用手工現做的麵片來做的，用掛麪並不是最好的挑選。

“莫非郎君要做甚麼特彆的糕點麼？”武順看到中間的雞蛋和油，有點獵奇的問道。彷彿隻要過糕點的時候纔會用到這些吧，普通做其他吃食的時候用不到這個。

這是在米粉出來後李好就想起來的東西，手工掛麪的製作體例李好本身就清楚，小時候見過家裡白叟製作。而拉麪的製作體例例是他從體係調換過來的，這個時候拿來用恰好。

這兩種麵在這個時候都冇呈現，一個要到宋朝才呈現，一個要到明朝纔會呈現。不過拉麪是現做先吃，冇法保藏，天然不能轉賣到其他處所，也不能批量出產，隻要掛麪最合適。