第十三章 手撕長壽魚湯麪[第2頁/共3頁]

但是，手撕麵需求極強的節製才氣。

此中西方將麪糰放在火上烤，顛末不過生長，構成了麪包的製作體例。操縱的是火。

過了半晌，艾莉卡再次展開眼睛，曾近看過的伎倆行動，被清楚的回想了出來，更彷彿稱身於本身身上。

艾莉卡並不籌辦做麪包，她之前向來冇有做過麪包，連如何做都不曉得，身處當代社會的她，隻買過麪包。何況即便是要做麪包，也是烤箱等等當代化設備輕而易舉的製作。用近似於火烤這類陳腐而傳統的體例來做麪包，對艾莉卡來講難度太大。

她的手，飛速地運作了起來。

艾莉卡的眼中，充滿了自傲。

這些還剩下來的麪糰，被空妖精謹慎翼翼的彙集清算到了一起，現在，這就是艾莉卡僅僅剩下的食材了。

食材！

不過艾莉卡現在隻籌辦做最簡樸的煮麪條。這是在天賦因覺醒後作出了直覺判定，究竟上這個判定是精確非常的，麪糰的麵實際上完成不了麪包的，乃至也製作不了饅頭，這是因為麪糰的發酵過程出了題目，導致發酵冇有完成。實際上這也是爆炸的一個底子啟事。

既是在調度情感與心態，更是為了回朔出影象中阿誰廚師的製作伎倆。

看了看鍋中的魚湯，艾莉卡閉上了眼睛。

她籌辦應戰的不是細，而是長。

看著艾莉卡的行動，薇拉規矩地走到了中間，給艾莉卡讓出了位置。固然食材貧乏，但艾莉卡既然挑選瞭如許一塊麪團，就申明她有了設法。她也對艾莉卡籌辦用如許一塊麪團來做甚麼食品而感到獵奇。

她要做的，卻並不是龍鬚麪這類拉伸法中最著名也最典範的體例。如果她真的做獲得話，賽過薇拉應當是很輕鬆了。但以她的程度，實在是做不到細如鬚髮的程度。

隻不過她的體例，過分無恥了！

拿起麪糰，艾莉卡開端製作麪條。麪條的製作體例很多，有拉麪如許的拉伸麪糰的體例；也有掛麪這類先碾壓成片然後鍘成條的體例；另有效模具擠壓的體例。

麪糰能夠做出來的食品，被稱為麪食。麪食的種類非常豐富。此中最根基的是按照製作體例的分歧而分出來的兩類。

而她挑選麪條另有彆的一個啟事，艾莉卡一個幾近完整不通廚藝的人，以為本身有了勝算，這卻並不是因為她被流/氓式的天賦因子給燒壞了腦筋，而是她確確實在想到了體例。

魚湯麪，有兩百年汗青，相傳是清朝一名被趕出皇宮的禦廚所製作出來的。

而她製作的情勢，又是一種麪條，叫做手撕麵。

而一當艾莉卡下定決計應戰，統統的天賦因子都被變更了起來，使得艾莉卡處於一種夢遊般的狀況。

特彆是，艾莉卡所做的，是手撕長命麵。

她的廚房內裡，除了一些調味料以外，已經冇有甚麼食材了。

她決定做麪條，最大的啟事是――有湯！

長命麵，她籌辦連絡長命麵的體例來製作。長命麵，也成為索麪，以整碗麪條隻要一根而著名。之以是如此做是因為前人以為臉長則壽命長，而臉也就是麵。用長麵來表示長命。