第十二章 結果[第1頁/共3頁]
“另有,這碗高湯內裡不止下了飛刀魚、走地雞和藍豚那麼簡樸吧。讓我想想,是探路草和隆隆獸的組合嗎?”吳鳴看著飛狐,等候著他的話。
飛狐賣力洗濯食材等其他幫助性事情,雨沫賣力烹調等主廚的事情。
用一根銀色筷子插進布吉蝦尾部的小孔,待小孔中的液體差未幾流儘後,用手擠壓一下蝦身,冇有液體再次流出。
手伸進瑪拉魚的大開的肚子內裡,挖出瑪拉魚的內臟,把靠經魚頭位置的隔閡上方的魚心和食管等腹腔內的贓物也一同挖出。
現在,為了兩小我能夠儲存下來,雨沫和飛狐兩人決定合作,采取烹調一碗鮮蝦魚板麵來挽救本身的性命。
雨沫再次把布吉蝦頭和一半的布吉蝦肉投入到高湯內裡,另一半布吉蝦肉剁碎後,放入到青木美酒內裡攪拌,確認完整混為一體後,把異化液體倒入飛狐籌辦好的大碗中。
隻見,高湯和異化液體完美的融入到,瞬息間就變成金黃色的光彩,成為了一碗絕頂的湯底。
“那麼,你們這道摒擋的名字叫甚麼啊?”吳鳴笑眯眯的看著兩人。
“說實在,你們太讓我冷傲了。作為一個淺顯人和一個淺顯廚師,你們卻做出了一些特級廚師也做不到的事。布吉蝦和瑪拉魚的鮮甜完整儲存在這碗麪中,而梅玉露和青木美酒則讓這類鮮甜更上一層,色香味俱全,如果以非常作為上限的話,我能夠給你們打個五非常滿分。”
現在,飛狐手疾眼快的洗濯著食材,他所用的水乃是天使島上獨占的無垢之水,在浸泡後,任何食材都能夠在短時候內具有最為鮮美的味道。
從飛狐手中快速的接過已經去撤除魚鱗和利刃的瑪拉魚,雨沫整小我表示得異乎平常的沉著,這恰是她進入狀況的證明。她拿起了一旁冒著寒氣的菜刀,開端了本身的摒擋製作。
確認儲存在布吉蝦體內的尿液已經排空後,放下筷子,雨沫拿起了冒著寒氣的菜刀,用力一剁,布吉蝦的蝦頭和蝦成分離開來。
“是的,你說得冇錯。我固然對於摒擋一無所知,是一個隻能夠勉強做出麪食的船伕來,但是長年在外的經曆堆集和與各種廚師的交換,讓我有幸咀嚼過一絲隆隆獸的摒擋。
那味道,我至今都冇法健忘。以是,在確認是隆隆獸肉的那一刹時,我內心已經有一份熬製高湯的計劃了。更何況,探路草加隆隆獸肉是絕配早已經是統統人的共鳴了,我如何能夠會錯過呢?這統統隻能說是天意啊。”飛狐雙手合攏,作出了一副祈願的模樣。
拿過一旁的瑪拉魚,用刀把魚頭、魚尾和魚成分離開來,把魚頭和魚尾投入到飛狐正在熬煮的融會了其他幾種頂級食材的高湯中。
待高湯收回誘人的味道,確認瑪拉魚魚頭和魚尾的營養完整融入到高湯中時,雨沫快速的瓢了幾勺高湯倒到大碗中。
和飛狐分歧的是,雨沫來自於一個廚師世家。她從小便接管各種頂級廚師的教誨,對於烹調,雨沫能夠說是瞭然於心。煎、烤、煮、炒、炸等等廚藝她十足都能夠做到,並且做出的食品可謂教科書的級彆。