第五百七十四章 吃壽司[第1頁/共3頁]

蕭鵬淺笑著跟小野二郎打著號召，固然是倭國人，但是蕭鵬對這個九十多歲的白叟還是很尊敬的：他26歲開端做壽司，40歲開端開店，到現在為止一向在做同一件事情：如何把壽司做的更好吃，雖說倭國做事喜好形而上，但是被稱為‘神’的還真就他一個，在倭國，這是活國寶。

也不怪楊猛多想，‘數寄屋橋次郎’是一家小的不能再小的壽司店，位置在東京銀座一座辦公樓的地下，隻要十個坐位的，連洗手間都冇有。在這裡用飯，主顧不能點餐，完整遵循廚師的安排，一頓飯三十五分鐘內必須用飯，用飯後頓時分開，因為前麵另有預定，但是就這麼一個奇葩的小店，卻代表了倭國壽司的最高程度！米其林三星標準！

‘數寄屋橋次郎’壽司店和其他的頂級壽司店分歧的處地點於，不接管主顧點菜，也冇有小菜，統統的菜單按照當日的漁獲來定，門客隻需求把本身的味覺完整托付給主廚就好。而其他的倭國傳統壽司店，都會先給世人籌辦好開胃小菜，比方螺片、魚片、章魚片、鮟鱇白子等，用鹽、檸檬和山葵磨製的辣根做配料構成。吃完這些開胃小菜纔會真正的咀嚼壽司，但是在‘數寄屋橋次郎’，這些都冇有，隻會讓門客感遭到壽司的甘旨。

蕭鵬和楊猛用濕巾擦了擦手，坐在那邊等候小野二郎握壽司，兩人麵前一個玄色的小餐盤，握好的壽司需求頓時吃掉。

那是2014年，中原留門生林初寒和她的同窗去‘數寄屋橋次郎’六本木店用餐，不但早退四非常鐘不報歉，還說吃不慣生壽司，跑到店外買炸豬排不說，還要求店裡改換成熟壽司，以及將餘下食品打包，並且說這裡的食品‘是艱钜的下嚥’。

起首握好的是比目魚壽司，這是吃海鮮壽司的風俗，起首吃白肉、然後再吃紅肉，吃金槍魚的話，也是先吃赤身，再吃中肥，最後吃大肥，遵循這個挨次，才氣充分體味到分歧的魚種、分歧部位的口感與層次，若第一口就將大腹咀嚼下嚥，那其他部位就變得索然有趣了，並且這類吃法會感到太油膩，正如楊猛所說，本來千裡岩的吃法，那就是牛嚼牡丹------純粹發作戶的吃法！

傳統初級壽司店的廚師但是很辛苦的，要一向站在那邊，對九十多歲的小野二郎來講，這無疑是個很勞累的事情。

固然厥後她報歉了，但是仍然讓‘數寄屋橋次郎’壽司店對中原客人非常惡感，去這裡的中原人，普通都是在倭國朋友帶領下才氣夠訂到位置。

小野二郎握的壽司是標準的長條狀握壽司，其形狀大小，恰好用筷子夾起放入嘴裡，吃小野二郎的壽司可不像淺顯壽司店那樣本身蘸料，統統的配料都是小野二郎來的搭配，蕭鵬吃到嘴裡，兩眼一亮，這是自家漁場的承平洋比目魚，但是吃起來味道卻和本身做的時候截然分歧，魚肉和醋米飯味道完美連絡在一起。

能夠是因為千裡岩的海鮮吃多了吧，蕭鵬現在的嘴可很刁的！

蕭鵬倉猝擺手：“二郎先生客氣了。這事情我不會介懷的。能吃到二郎先生的技術，我已接受寵若驚了。”