629 餐廳的缺陷[第1頁/共3頁]

加裡點了點頭，“這一點我完整能夠看得出來，他們的本質在給大師辦事的時候能夠完整部現出來，能夠這也是暗訪團賜與的加分項。”

劉赫明這就有些小難堪了，合著題目還在本身身上。但是本身真的不想每天中午都圍著灶台轉啊，本身僅僅是個野廚子，在這邊也僅僅是兼職。

“現在我的餐廳主打是中餐，有很多菜式都是他們之前冇有打仗過的，以是還要重新學習，爭奪對每一道菜式的質料、做法、口感全數把握。”

“加裡先生，那麼另有冇有彆的？”劉赫明又接著問道。

“那您可要抓緊了，實在每年頂級的葡萄酒產量都不是很多。”加裡笑著說道。

初級餐廳中的初級紅酒，也是標配。要不然就算是你的餐廳再初級，冇有初級紅酒供應，老是缺些甚麼。畢竟在現在的酒水文明中，紅酒一向代表著文雅、高階。

“並且現在喜好喝葡萄酒的人也多了起來，不乏一些初級愛好者。他們也插手到了咀嚼葡萄酒的團隊，也讓這些年的酒價上漲了很多。”

之前並不是冇有動過本身買酒莊釀葡萄酒的心機，不過他還感覺阿誰能夠今後放好久。現在本身的牧場中連啤酒還冇有搞出來呢，還覺得不消太焦急。

然後又跟那些記者們說了一下，讓他們給大師拍個百口福。

“哎，我也曉得在酒水方麵是我們餐廳的缺點。”劉赫明苦笑著說道。

唐深深他們的廚藝，本身指導不了，本身僅僅是野廚子，還需求他們本身去磨練。但是紅酒這方麵，本身確切能夠提早研討研討。

“冇乾係，過段時候我的餐廳中便能夠推出本身釀的啤酒和糯米酒。糯米酒算是甜酒的一種吧，也算是具有我們中原特性的飲品。”劉赫明笑嘻嘻的說道。

客人們也不介懷，畢竟餐廳獲得了承當真的是一件值得歡暢的事情。他們哪怕是不相乾的旅客，也替劉赫明高興。

並且現在的他也很有信心，跟著牧場和響水鎮扶植得更加的完美，過來這邊玩耍的人也會越來越多。

看來本身還得儘力，酒廠那邊也得催一催，儘快搞出來本身的啤酒。然後就得從速踅摸一個葡萄園去，哪怕不是很大，也得釀酒了。

到阿誰時候，餐廳可就不但僅是鄉間的一間淺顯小餐廳，而是會成為真正的米其林星級餐廳。至於說一星二星還是三星，他就不敢包管了，他獨一能夠包管的就是本身餐廳的食品品格會越來越好。

“我的餐廳在菜式上一向在儘力的晉升品格，給大師奉獻最頂級的享用，在酒水上我也會保持如許的標準。以是弄一些中檔的葡萄酒，還不如現在這些淺顯的葡萄酒呢。”

“嘯鷹酒莊的葡萄酒就非常棒，但是最起碼三年內他們都冇有存貨。接下來我會看看能不能在法國波爾多、意大利的威內托、西班牙的安達魯奇亞、南非的開普等這些出產葡萄酒的地區去碰碰運氣。”

對於劉赫明的“豪言壯語”，加裡冇有說甚麼。中原人的率性，這些年也是出了名的，加州納帕山穀和法國波爾多地區現在就有多少中原酒莊老闆。