第九章 黑幫上門 上[第1頁/共3頁]

很快言飛便趕來了，汪鶴把顛末對他說了一遍，“放心吧交給我。”說完言飛便衝著那桌地痞走去。“幾位好，我是這家飯店的主廚，之前家裡有事我冇在，對於餐點的不到之處我深表歉意，不知幾位喜好吃哪些菜，川菜還是湘菜還是魯菜？”言飛說。“呦，你是主廚，聽口氣，這些菜你都會做嘍。”此中一個馬仔說道。“不敢不敢，隻能說略懂一二，做的還拚集罷了。”言飛答道。“我此人吧，對於吃的東西冇有甚麼特彆要求，不過我比較鐘意麪條，但是呢我劈麪粉和米粉之類的東西又過敏，我還特彆喜好吃蛋類，甚麼蛋都喜好吃，你如果把幾種蛋給我做在一起就更好了。”地痞頭子說。“冇題目，請您稍等半晌。”言飛說完便敏捷的回到了廚房。

明天餐廳剛停業就來了一桌客人，他們一行四人，每人都叼著煙，脖子上帶著金鍊子，穿襯衫但是卻敞胸漏懷，內裡露著紋身。汪鶴一看本來是前一陣子來過幾個地痞，當時他們不是來用飯的而是來收辦理費的（庇護費），明天不曉得再來是甚麼意義便上前搭話道：“幾位，來用飯嗎？”“廢話，來飯店不用飯還是來泡澡來了？”此中一個馬仔流裡流氣的說道。“哦，那四位內裡請。”汪鶴邊說邊往內裡讓著這四位。“四位，吃點甚麼？”汪鶴扣問道。“傳聞你們這做中餐了？”另一個地痞說。“哦，是做，不過抱愧，中餐隻要在早晨纔有，我們白日隻做西餐和簡餐。”汪鶴客氣的說道。“不能做，你們出甚麼中餐啊，你們這不亂來老百姓呢嘛。”地痞頭頭不客氣的說。“冇有冇有，我們如何會棍騙百姓呢，中餐我們白日需求籌辦食材，早晨才氣製作，以是抱愧四位，現在隻能點西餐，四位吃點甚麼？”汪鶴麵帶笑容的說。“吃甚麼西餐，我們中國報酬甚麼要吃西餐，我們就吃中餐，並且頓時就吃，我們如果吃不到的話，你們這個餐廳也彆想開了。”說完阿誰地痞便大馬金刀的坐在那邊。“阿誰好吧，你們幾位稍等。”汪鶴說完便去了廚房。

言飛去堆棧拿了三種蛋類，然後雞蛋打散攤成了餅皮，金黃的鹹蛋黃碾碎和豬肉餡異化到了一起，然後用燒麥的包法把肉餡用蛋皮包裹了起來，然後用翠綠絲捆開口，在封口處塞滿了蝦卵，最後裝在小籠屜內裡上鍋蒸製。（有的西餐廳確切運營一些煲仔飯荷葉蒸飯之類的，故此鑒戒下）“魚泥好了嗎？”“好了給您。”言飛成果裝魚泥的容器，往內裡放了幾種平常的調料，然後放了少量的蛋清，摔打上勁後，言飛說：“把做蛋糕用的裱花袋給我一個。”冇有多餘的言語，三人開端越來越默契的共同，裱花袋拿來後冇等言飛叮嚀，古蹟便幫著裝袋。燃燒做鍋入涼水，溫度漸漸降低，言飛遲緩的擠出魚泥，魚泥成麪條狀從裱花袋裡出來，然後落入溫水中定型，燒煮半晌，言飛把魚麵撈出到碗裡，然後用之前吊好的高湯做了個低湯放在了麪碗裡，這邊燒麥也蒸好了。兩樣特彆的小食被我們的主廚端到了那桌地痞麵前。“幾位，熱湯麪，鮮肉燒麥好了。”言飛說道。阿誰地痞頭頭迷惑的看著然後說道：“就這些？”“就這些，統統遵循您的喜好做的，麵非麵，多種蛋摒擋。”言飛說。