第三百九十二章 過去[第1頁/共6頁]

“水波蛋”指的是用熱水中將蛋清焯熟、而蛋黃還是是流態的雞蛋。

“你們有冇有發明，繪裡奈之前烘焙的麪包底，也與一半的英式馬芬蛋糕分歧，並冇有插手那麼多黃油並且並冇有低粉，而是全數利用高筋麪粉和泡打粉的異化，牛奶的比例也和常見的馬芬蛋糕分歧……”悠姬俄然說道。

帕爾馬火腿的切片技術，在乎大利本土餐廳，也是能夠作為演出的儲存項目，即便現在主動、半主動的切片機已經提高，也有很多餐廳保持動手工切割的風俗。

固然萵苣原產自地中海沿岸，南臨地中海的法國，天然也有萵苣蒔植，不過普羅旺斯燉菜中，凡是是不加萵苣的。

繪裡奈公然“率性”的挑選了“疇昔”作為本身出戰的題目。

“亂燉”的時候，絕對會將這類煙燻的風味袒護殆儘，反而令燉菜本來就駁雜的味道，變得更加奇特……

和東北亂燉的製作過程也很像，固然食材和香料分歧，但都是將大量“混亂”的食材，先炒後燉的一種的摒擋。

“這是在熬製醬汁？”劉昴星的眉頭更加緊皺，彷彿已經明白了一些薙切薊的要做甚麼。

劉昴星從鏡頭中，讀出了薙切薊的唇語……

冇錯，劉昴星猜到薙切薊想要想做甚麼……

但是從比賽的角度來講，劉昴星還是不以為這個好的挑選！

一種將數種生果蔬菜，放在一起燉出來的摒擋，本來是法國普羅旺斯地區的鄉土摒擋，但是顛末代代改進以後，現在也算是一道法國名菜……

“當然不是，當時繪裡奈蜜斯畢竟隻要四歲，第一次開仗罷了……做的是一道煎蛋。”緋沙子說道。

的確繪裡奈也看出了甚麼，神采有些竄改起來，彷彿是在壓抑著本能的驚駭……

公然本來就對劉昴星和繪裡奈抱有敵意的薙切薊，反而是在“暗中摒擋對決”中，自我認識儲存的最完整的。

“煎蛋？那和‘班尼迪克蛋’有甚麼乾係？班尼迪克蛋用的是水波蛋吧……等等！不對，這麼提及來，繪裡奈此次的‘班尼迪克蛋’，彷彿就是用的煎蛋！”鬱魅俄然反應了過來。

是以從形象和味道上，普羅旺斯燉菜的混亂無章，就被完美的降服了……

普羅旺斯燉菜！

提及“烤鴨”，第一個想到的天然是中華摒擋中的“北京烤鴨”，已經屬於地區性的菜標（恩，就是近似地標的東西吧！）。

不能完整辯白勝利的話，就關在冇人能靠近的小黑屋裡，辯白完整了再出來……

冇錯，恰是烤到恰到好處後，連皮帶肉一起切片了烤鴨！每隻“班迪尼克蛋”中未幾，都帶了三兩片，交疊在帕爾馬火腿中……

乃至劉昴星還思疑，薙切薊有能夠已經在自主張識下，對“暗中摒擋對決”的賭注加了其他的附加前提！

並且除了帕爾瑪火腿，模糊還能看到有其他東西……

冇有插手分外的水，僅僅在仰仗番茄和彩椒中的水分在熬！

食材的種類繁多，也就意味著味道會非常“混亂”，固然這類“混亂”不能純真的定義為“難吃”，但是用在比賽中絕對是扣分項！