第三八八章 邁向世界的腳步 下[第1頁/共3頁]

“說罷~甚麼事？”美食當前表情大好的符華利落的回聲。

“對喔~都甚麼年代了，像WGO如許的天下性權威構造竟然還用手劄的體例傳達資訊會不會太LOW了，不過這信封還真是精美呀！”江雲楓取出那隻紅色信封，挑落硃紅色印有WGO徽章的火漆取脫手寫的聘請函揭示給大師。

“佛跳牆分為主料，配料，調料。主料就是大師碗裡的這四樣乾貨，鮑魚，海蔘，魚翅，魚肚。配料就多了去了，有魚唇，整雞，整鴨，扇貝，蹄筋，豬蹄，金華火腿，排骨，豬肚，乳鴿，鴿蛋。。。。”江雲楓說完主料後掰著本身的手指一下就細數了幾十種配料食材，無一例外滿是硬菜或是山珍海味，驚得大師下巴都快掉到地上。

“嗚哇~這是甚麼？太。。。太香了！！！”罈子被翻開才疇昔短短幾秒鐘，離得最遠的幸平創真就像獵狗一樣聳動著鼻子追蹤過來。伸頭伸腦的沿著壇口望下去罈子裡堆砌著許很多多食材全數浸泡在深棕色乾淨的高湯以內。

瞥見世人的反應江雲楓很對勁因而接著加碼“明天早上，我將乾貨全數用溫水浸泡同時也開端籌辦頂湯。佛跳牆的關頭就在於湯，無雞不鮮，無骨不白，無肉不香。配猜中的生肉類斬件沸水抄一下撇去血沫，熱鍋加油先下蔥薑嗆出香味，再入香料最後將雞鴨豬蹄等入鍋翻炒一下，整壇整壇的陳年花雕酒往鍋裡倒，直到淹冇統統的食材大火燒開，轉移到瓦罐以內再添入金華火腿，魚唇，扇貝之類的配料，大火熬三個小時轉小火煨四個小時。蒸發完酒精留下酒香，配料顛末這麼長時候的煨煮精華才完整開釋到湯汁裡。”

“WGO聘請我去插手日本支部一年一度的年會。。”

“甘旨的食品嚐一點就夠了，多了反而粉碎了食品的美感。”薙切繪裡奈回絕了符華再來續一碗的發起，轉頭對江雲楓說“你不看一下WGO那信封裡到底裝著甚麼？”

豪飲一碗後嚼著餘下的海蔘和鮑魚，幸平創真舉手發問“這道摒擋滿是葷菜，為甚麼要叫佛跳牆？莫非中國修行的和尚能夠吃葷腥嗎？”

“班長，還是我來講吧。”符華本想持續表示但考慮到接下來就是專業的環節還是讓專業的人上吧便點頭同意，獲得首肯後江雲楓清清嗓子說道“創真你今早看到的隻是最後一步罷了，真正的摒擋過程我從明天就開端了。”

“大蜜斯謹慎！您冇事吧？”江雲楓臉上寫滿了擔憂。

淩厲的目光稍縱即逝，薙切繪裡奈轉刹時規複到以往的貴氣逼人狀況，雙手安閒得體的接太小碗捧到瓊鼻前悄悄一嗅，謙遜的答覆“久聞閩菜首菜‘佛跳牆’的大名如雷貫耳，一向無緣相見。本日沾符華蜜斯的光了結多年心結，能見其整容實乃繪裡奈三生有幸。”說完湯勺盛上高湯親啟朱唇微抿一口，言行舉止風雅得體，禮節完美無缺無可抉剔。

“對，就是這麼個意義！”符華搶在薙切繪裡奈反應過來前搶過話頭，“通過這幅春聯來描述佛跳牆的引誘力。”