第一二八章 岐山臊子意大利麪[第1頁/共4頁]

放下橄欖油瓶時眼角餘光瞥見桌角那瓶水原冬美用來借酒澆愁的‘玫瑰紅’。“天不斷我！”江雲楓一把抱起酒瓶就往臊子鍋裡倒，再次咀嚼，嗯！回味中的酸被葡萄酒的甜美中和很多，不再那麼桀驁不馴。

木久知園果接著解釋“副廚真由美是冬美學姐開店以來就一向火伴的的閨蜜，兩人約好一起交男朋友，一起結婚。”

“不是重慶火鍋，是一種陳腐的麪食湯頭，不會讓幾位前輩絕望的。”江雲楓邊答覆邊將翻炒到金黃，辣油紅亮的牛肉臊子倒到一旁的碗中挑出那幾味大料後備用。洗淨平底鍋重新倒進橄欖油放到火上，油熱後把除開青蒜苗外的各種蔬菜全數倒進鍋中放鹽煸炒熟透後加淨水，大火燒開後倒進事前炒好的牛肉臊子，抓過一瓶意大利黑醋加進臊子湯內，江雲楓用小拇指沾一點嚐嚐味道，黑醋味道較重，回味偏酸！如何辦？如何中和，加糖量大會粉碎臊子湯糰體的味道層次感，量少有不起感化。就在糾結之時，湯鍋淨水已經燒開，江雲楓無法隻能轉小火讓臊子先燉一會，寄但願於黑醋能揮發掉一部分，減少偏酸的回味。拆開紙盒，倒出整把意麪插進湯鍋中，撒入適當的食鹽和橄欖油。

臊子還需鞋時候漸漸燉煮，這邊意麪卻不能再等。江雲楓立即放下酒瓶，左手抱起冰水盆，右手拿著夾子將湯鍋裡的意麪全數撈出，放進冰水裡冷卻確保那種夾生的口感，風俗吃意麪的人都喜好這類口感，歸正江雲楓不喜好。常常嘗試老是感覺怪怪的，老想回鍋在煮一段時候。

“嗯~~”水原冬美再次抬開端，俄然想到甚麼，便鑽頭盯著江雲楓問“你來我這乾甚麼？”

聽到江雲楓的答覆，辦事員臉上的職業式淺笑以肉眼可見的速率變得難堪不已，躊躇半晌以後抬手指向店麵一角的透明廚房，說道“主廚還在廚房暗自神傷，您有甚麼最好請親身去找她。”

“嗯，不錯！”水原冬美大口吃光意麪，又把盤子推疇昔“再來，我還餓。你合格了，不過對於傳統意大利菜，還需求磨練，你有冇有興趣跟我學習。”

“四宮學長一點都不體貼我，我不要吃傳統口味的，如許就能變成壞女人。。。”

蹲在凳子上的水原冬美抬開端，低聲道“真由美比我小十歲。。。”

“我想吃肉醬意大利麪。。”

見來人儘然是江雲楓，二人再次感喟一聲。“我有這麼不受人待見嗎？兩位見到我彷彿很絕望呀！！”

“呀，疼！還冇拆線呢！”江雲楓推開角崎瀧的手，獵奇的問道“角崎瀧前輩你們是如何曉得這件事的？”

“和人打鬥了吧，一打七！你小子還挺能打的呀！”角崎瀧點了點江雲楓抱著紗布的左眉弓“說說吧，賠了多少醫療費？”

“那我們等候著。。”

“這就冇了。。。再來一盤，我還餓。。”水原冬美叼著叉子將盤子推還給。“是，您慢用。”江雲楓再次盛美意麪，澆上臊子遞歸去。扣問“水原前輩，我這道意麪您還對勁嗎？夠不敷顛覆傳統？”