第10話意大利麪[第1頁/共3頁]

“喂，小軻，劈麵阿誰廚師但是遠月學園畢業的，不會有甚麼題目吧？”

刹時，一股淡淡的酸味遍及滿身，富有彈性的麪條在口中肆意顫栗，就像是一根光滑的繩索纏住了他的身材，將他與這道美食緊緊的綁在又一起。

香味伴隨的熱氣緩緩上升，早以及饑腸轆轆的幸平早按耐不住，拿起筷子說了一聲“我開動了”，便將麪條送進了嘴裡。

放鬆，彆急，好好想想本身還能做甚麼？

誠一郎規矩性地點了點頭，視野轉向藤井。

“老爸，你看他如何樣？”

藤井越來越感覺誠一郎有些眼熟，但始終想不起在那裡見過他。

“很超卓的摒擋，能夠看出你在摒擋上是非常上心的。”

他神采迷離，乃至健忘現在他正處在椅子上，肆意地擺佈搖擺。如果不是刀疤臉眼疾手快，將他攔住，估計大穀已經從椅子上摔下來了。

金黃色的意大利麪盤在潔白的盤子裡，暗紅色的醬汁附著在乎大利麪上，讓人有一種莫名的食慾。跟著略帶酸味的香氣飄入鼻孔，引發人無窮食慾。紫綠色的紫蘇（注）呈絲狀盤繞在乎大利麪上，在火辣當中又流暴露一股清爽。

鄭軻內心苦笑，他也不想和彆人停止摒擋比試。並且俄然鬨出來的誠一郎和幸平的味覺更是刁鑽，稍有瑕疵，很能夠會被無窮放大。但看到憂心忡忡的兩位白叟，鄭軻也隻能略微安撫一下。

“一個小飯店的廚師罷了，估計是來過我們店裡用飯，又或者在菜市場見過吧。”

“同時，沸水裡也要插手少量的食鹽，不然鹽味會冇法浸入麪條裡，影響意大利麪的味道，並且如許做也能夠讓麵更有彈性。麵在出水以後，直接倒進橄欖油和醬猜中停止翻炒，讓意大利麪保持在最好口感。

“除此以外，醬料也非常首要。藤井徒弟用的是紫蘇梅醬。這類醬料因為有酸梅的存在，以是略微有些發酸，能夠加強門客的食慾；同時紫蘇沁心清爽，口感極佳，極易引發門客的好感。團體來講，這是一道很不錯的摒擋。”

鄭軻合適的摒擋以後，捋起袖子，穿上圍裙，拿起菜刀，快速的剝去土豆和南瓜的皮，然後用刀快速地切成碎屑。

幸平睜大眼睛看著鄭軻，冇想到這個年紀和他相差未幾的少年竟然有這麼超卓的刀工。

“真但願和他停止一場對決，不曉得他有冇偶然候。”

到底能夠操縱這些質料做些甚麼呢？

鄭軻調出美食體係裡的食譜，快速翻閱。實在，一共也就五個食譜，冇用多長時候就翻閱一遍，但是因為冇有充沛的質料，鄭軻並冇有合適的麪食。

大穀眯起了眼睛，紫蘇的清爽和醃梅的酸味讓他深陷此中，冇法自拔。二者在味覺上的打擊，讓大穀感到就像是被炎炎夏季的海風吹拂。

“起碼明天會很難吧？”

“意大利麪的難點在於煮麪和醬料。因為意大利乾麪比較硬，以是在煮麪的時候要用大量的水，因為意大利麪是要在水沸騰以後再上麵，以是如果水太少，會導致鄙人麵的時候，水溫降落過快，從而影響它的口感。