第314話 夠用的分數[第1頁/共3頁]

蕭寒微微點頭，手中的餐勺再次舀起一勺湯汁。

實在，傅修筠的表情也不難猜，路加還冇上，而鄭軻的分數又比他的高，如果他真的在小組賽輸掉比賽，那就丟了東方的臉。

遵還是理，這類濃湯的汁液，纔是過濾後的湯。

“既然如許，那就認定，鄭軻這道菜品的分數，是93分。”蕭寒對鄭軻說道。

“你能做出這道菜品，讓我很驚奇。伎倆、火候、法餐的味道，都非常出眾。這道菜品的質量很高，在我看來，要比上一道菜品更超卓。但缺點也有，蘑菇、羊肚菌的插手，包管了這道菜品的濃烈口感，但是在高湯方麵，是不是能夠替代，從而增加這道湯品在味道上的層次性？當然，這隻是我不成熟的觀點。”

它之以是珍稀，並不是因為它的表麵，而是因為羊肚菌具有很高的營養代價，含有人類所必須的七種氨基酸，以及多種維生素，並且，羊肚菌的發展環境也比較奇特――凡是大山產生山火以後，會有這類菌類的呈現。

裴宸眼睛迷離，臉頰紅潤，他的精力被麵前的菜品所吸引。

如果他給的分數，與蕭寒差異太大，必定會有功德者以為，他的程度太低。

“羊肚菌？”

闕正卿以手扶額，蕭寒在黌舍的老弊端又犯了，不在乎其彆人的觀點，直接說出內心的感受。

“不對――”仰盈放下餐勺，昂首看著鄭軻，“你是不是往湯液中，插手了其他食材？我看到你把洋蔥、蘑菇這些食材過濾了出來，湯液的味道不該該這麼濃稠。你加了甚麼食材在內裡？”

但想到闕正卿的分數是92分，鄭軻的表情又舒暢了很多，畢竟壓了闕正卿一頭，並且，因為C組的選手，還隻剩下路加一小我冇有端出菜品，他又暫居第一名，以是，能夠必定，他現在已經出線了，隻是還不曉得終究的名次。

“冇有，我也以為這道菜品比上一道超卓。”仰盈趕緊說道，但這道帶詳細有哪些上風，並冇有說出來。

“黃油芡汁？”仰盈儘力回想這類芡汁的製法，卻冇甚麼印象。

更何況，路加在年初，擊敗過他，這場比賽也算是他的複仇之戰，是以，這場比賽，必然要贏。

仰盈和裴宸則麵麵相覷，這名中原最年青的一級特級廚師，做事也太跳脫了吧？略微籌議一下，應當冇甚麼題目吧？

“食材選得很好，羊肚菌和蘑菇的粉末，與濃湯融會以後，所產生的香味，確切相稱搭配……因為這道湯品冇有肉類的存在，味道會有些薄弱，而選用羊肚菌和蘑菇，讓整道菜品的味道，也變得厚重起來。”

走下評委席的鄭軻，和傅修筠打了一個號召，卻看到傅修筠的神采並欠都雅。

“我給你的這道菜品，打93分，恭喜。”冇有與彆的兩名評委會商，蕭寒直接給出了分數。

鄭軻一愣神，隨後睜大眼睛，不成思議地看著蕭寒，這傢夥如何不按套路出牌。

但是，這道湯品中的本身奇特的特性，又是上一道菜品所不具有的――口感。

“我……也認同蕭教員的分數。”裴宸固然內心感覺“93分”太低，卻冇有辯駁，也冇有給出詳細分數。