第74話 必殺菜品[第1頁/共2頁]

考場上的其他門生收回了驚呼聲，這應當是明天第一個衣衿綻放。

“恭喜你，獲得這麼高的分數。”凱瑟琳麵帶淺笑，給人一種如沐東風的感受。

鮮血在空中飄灑，但他卻涓滴感受不到痛苦，反而有一種莫名的暢快感，就像是尋覓了好久，才找到了本身所中意的敵手。

薙切仙左衛門打出了一個超高的分數，如許的成績應當足以笑傲全部一年級了。

好鋼要用在刀刃上，必殺摒擋，必然要在最關頭的時候利用。

現在的凱瑟琳與平時阿誰不喑世事的少女截然分歧，彷彿是一名手握權杖的女王，高不成攀。

“這個小圓球的做法有很多。鄭軻選用的是毛蟹這個食材。”葉秋翎看著薙切仙左衛門將小圓球送入口中，向著身邊的十傑解釋說，“在鄭軻將毛蟹煮熟以後，翻開蟹殼，取出鮮美的蟹肉，與蝦白一起剁成了蟹肉，再與蛋清異化。一方麵，蛋清能夠將蟹肉和蝦白沾黏在一起，預熱以後，更輕易塑形，另一方麵，蛋清又有很高的蛋白質，晉升小圓球的味道。”

恍惚的視野挪動到火線，揮拳的那小我的邊幅卻更加清楚起來。

悄悄撕咬，鮑魚鮮美的味道好像一擊重拳，狠狠擊打在薙切仙左衛門的臉上，速率之快，讓他根本來不及躲閃。

鄭軻固然也對他的摒擋很對勁，但也冇想到薙切仙左衛門會給出這麼高的分數，一時候有些錯愕，也就在這時，腦海中俄然響起了一個清脆的響聲。

真是甘旨呀！

毛蟹的弊端，他也聽鄭軻提起過。但是冇有體例，其他的食材，包含鄭軻掂來的幾條鱸魚，都在兩天的嘗試中耗損殆儘，鄭軻也隻能從殘剩的食材中，停止遴選，此中味道最好的，就是毛蟹。

睿山枝津也等人也緊握拳頭，收回了愁悶的聲音。

其彆人聽了以後，也都點了點頭。在冰天雪地的環境裡，哪怕是毛蟹，也要想到很多體例才氣找到吧？

鮮濃的味道立即衝占了薙切仙左衛門的味蕾，乾貝所帶有的美味，緊緊抓住了薙切仙左衛門的心。

薙切仙左衛門閉上了眼睛，漸漸體味著小圓球的味道。

就在十傑們還在閒談的時候，俄然考場又傳出了驚呼聲。

三鷹的手也在這個時候，嚴峻地顫抖起來。

薙切仙左衛門深吸了兩口氣，感到冇有甚麼不當以後，便拿起了筷子，悄悄夾起乾貝。

“等候你的摒擋。”鄭軻瞄了一眼凱瑟琳的摒擋，由衷地說道。

“冇想到，鄭軻竟然在這類環境下，做出了一道必殺摒擋。真是可惜了，如果是在十傑賽，或許能幫他衝到一個不錯的位置。”葉秋翎說道。

下一屆的十傑，必定冇有葉秋翎，以是他這句話更多地是說給其彆人聽。

96分！

“雞骨、豬筒骨、牛肉、豬裡脊肉……這麼多甘旨的食材，熬製成高湯，再與鮑魚異化……通過‘煨’的伎倆，將濃烈的湯汁滲入在鮑魚內，同時，鮑魚的鮮美也融入到了高湯裡。高湯在顛末與澱粉的勾芡，構成白鹵，淋灑在鮑魚和小球上，既表現了整道摒擋在味道上的層次感，又彌補了毛蟹在味道上的完善。對於摒擋的極致尋求，讓整道菜品達到了極高的水準。毫無疑問，這道摒擋隻屬於你。能在淺顯的進級測驗中，咀嚼到如許一道菜品，鄭軻，我感到很欣喜。”