第3443章 人才啊！[第1頁/共2頁]

說白了小鄧同道在家裡真的是吃糧不管穿兒，說他油瓶子倒了都不扶必定有點過份，但是家裡的女人們，實在冇有讓他為衣食住行操心，宿世此生都冇有操心過這些。

這個比方打的好，鄧或人冇過過苦日子，但是老爸老媽年青時候曾經有過苦日子。以是老媽費錢冇有脫手動腳的風俗，很多時候買菜都要貨比三家纔買，隻要在兒媳婦和孫子身上費錢，老媽才從不鄙吝。

章總很有些高傲：“做餐飲的人實在不怕讚揚，因為主顧讚揚的都是一些能看得見的弊端，這些弊端都好改，難就難在門客的口味上。常常吃這幾個菜誰都煩了，每小我都有家，媽媽也就能做那幾樣菜，你如何不煩？在內裡跑來跑去，回到家一吃，還是媽媽做的飯菜適口。”

小鄧同道是至心要請教，章岩北也就當真解答：“做餐館的人哪個不曉得，凡是有人讚揚飯菜質量，大徒弟必然會先找原質料質量不好的啟事。以是我必須把這個權力交給大徒弟，讓他能像我媽媽那輩子的人一樣，會過窮日子，用一點點的錢變著法讓一家人儘能夠吃好。”

聰明啊！小鄧同道笑了：“任何單位采購都讓老闆費腦筋，比方說你的食堂，每小我的菜金再低幾百人加到一起，一年下來細水長流也是一筆不小的數。你為甚麼對你的大徒弟那麼信賴？”

奸商啊！鄧華都不得不平氣了，遵循宿世那些不靠譜磚家的說法，吃死魚比吃活魚更好，說是甚麼需求死了以後酸解？另有肉也是一樣的來由，詳細甚麼來由鄧華健忘了，但是死魚隻要不腐朽就不是題目。

輪到章岩北笑了：“實在菜市場采購一樣是菜心，有的是明天剛從地裡摘的，有的是前天摘的，淋下水都是新奇的，你如何監督？一副豬下水上午賣30元錢，到晚間5點今後就10元錢了。如果采購的人想給你省錢，他會跟攤主說，有剩下來的下水給我送來，如果他照章辦事或表情不順，你就要花30元。”

開食堂必必要贏利啊，誰也不是喝西北風長大的，不贏利拿甚麼贍養員工？不贏利拿甚麼贍養家人？不贏利如何能夠打造一個優良的餐飲企業？

豪情餐飲業有這麼多的門道，說實話鄧或人不曉得這些，從小到大他幾近很少去菜市場。小時候有媽媽操心，大了身邊有人照顧，不管孫倩還是黃玉英，就連蘭馨都不需求他插手家裡的炊事。

章總吃一口菜擦擦嘴：“……你看這纔是我抓的重點，這個公司換過3個食堂外包，我們是最對勁的。現在他們總經理也常常在食堂用飯了，這幾個月物價高漲，他還主動問我需不需求加錢。”

如果冇有重生上風的話，鄧華本身都不信賴，此生能夠走到如此的高度。宿世是老爸花了大力量，才把他扶上副處級的位子，還是一個徒有其名的副處級乾部，是那種冇有實權的掛名乾部。

一名專門乾食堂的老闆，在彆人眼中投入和收益不成反比的企業，恰好被他乾出了花兒！從他話裡話外能夠聽出，這類上層次的工地食堂，纔是他的目標企業，而初級藍領恰好是最難滿足的，做到讓這些人無可抉剔不輕易！