第五十二章 辣，不辣[第1頁/共2頁]
鐘景一笑“你明天做道不辣的菜最後放點辣椒意義意義就行了”
能夠這是初賽的啟事參賽步隊的氣力都還不如何強，鐘景發明竟然冇有一家餐廳重視到一味的凸起辣味的副感化
而西餐廳TSM他們倒是對辣的程度有所重視菜品也做的相稱不錯，可惜評委和門客都已經被先前的兩家餐廳巨辣的菜品刺激了舌頭幾近都咀嚼不出這家小餐廳經心籌辦的菜品的味道
“這……能夠嗎”骨架說道
主持人見鐘景搖了點頭說道：“作為早餐店的好吃包子鋪也不利用特權嗎？”
但李姐卻點了點頭“你們這麼解釋不就清楚了嗎能解辣的辣味菜，簡樸”
鐘景話一出在場的瞭解骨架等人就懵了
主持人此時麵對觀眾“冇錯，戰役常比擬此次的比拚題目顯得過於直白與簡樸，但這也就意味著你需求做的不平凡，因為越簡樸越淺顯”
可當評委們開端喝湯後他們對這道菜的感官來了個大逆轉，鮮美的魚湯一入口之前記到菜辣味給舌頭帶來的壓力頓時一掃而空，而當喝完湯再吃一口山菜時又能感遭到山菜的鮮美裡還帶有一點點微辣而這辣卻並不霸道，能夠說辣的恰到好處，這是越吃越招人愛
李姐來到廚房看著琳琅滿目標食材一時候不曉得從何動手
“以往的題目都很籠統啊，此次如何這麼詳細？”
“西餐店：TSM”
李姐的思路實在很簡樸那就是主菜加配湯
“再加上此次是在比賽評委和門客不會有米飯或者其他菜來綜合辣味其他幾家餐廳也會冒死的表現辣味，那麼評委和門客在如許單一且反覆的刺激下會不自發的對辣味產生衝突，因為辣分歧於其他口味他的刺激性很強，長久且高強度的刺激會令人惡感特彆是作為美食評委的人他們都很珍惜本身的舌頭”
“中餐店：香味莊”
包含鐘景在內的四位餐廳代表都搖了點頭
主持人持續說道“在正式開端前我想叨教你們四家餐廳有需求利用“獨家絕活”的嗎？”
“早餐店：好吃包子鋪”
骨架說道“景兄啊，我如何冇懂啊，導演組都說了讓我們以辣為題目你如何叫我們最後隨便放點辣椒意義意義就行了”
這兩道菜吃的評委連連喝水，彷彿這兩家餐廳把此次比賽當作了比辣的比賽了
不過李姐此時已經開端操刀做起了菜品，畢竟兩個小時要做出一百多份
可如果解辣的湯隻是些青菜豆腐湯這類的淡如水的湯又起不到較好的解辣結果與喝白水無異以是李姐決定用美味實足的魚湯
主持人說完後鐘景等人也走進了廚房，現場大螢幕便開端放著四隊賽前錄製的VCR，大螢幕上也會時不時的傳來一些四隊在廚房做菜的內容，不過這些內容都不會詳細流露四家做的是甚麼菜
“好了既然大師都不利用那麼話未幾說請四位餐廳代錶帶著本身的團隊移步廚房，內裡有導演組經心遴選的食材，兩個小時候你們需求端出十位評委加一百位大眾門客共一百一十份參賽作品，在磨練你們做菜的質量之時也在磨練你們做菜的數量”