第四十三章 請幫個忙[第1頁/共3頁]

隻是和麪，張徒弟就和趙雪講了一天，和麪有多種體例，比如說水和麪，油和麪，水和油和麪，其他質料幫助和麪，單是水和麪，張徒弟又分著和她講了三種環境，用涼水、用溫水和用沸水調和出來的麪粉都是不一樣的。

“要想做出的豆沙細緻，就得篩的細心些……”

張徒弟點頭道：“我曉得這個你會做，就挑出來和小順說。”

“請我？”趙雪指了指本身，看著墨葵確認本身有冇有聽錯。

“他出去了。”王陽側身讓趙雪出來，道：“放桌上吧，過會兒少爺就該返來了。”

莫非屋裡冇人？那寧大少爺去哪兒了？

趙雪端著托盤持續走出來，直到走到書房正門口，悄悄敲了拍門，並冇有人迴應。

王陽看到趙雪也很驚奇，他看著趙雪手上的托盤，問道：“是來給少爺送早餐的？”

雞肉餡則該選雞胸脯肉，因為這兒肉質細嫩又無筋，做出來的點心口感極好。

時候不知不覺就如許疇昔了，這大半個月時候趙雪首要都是跟著張徒弟學如何做麪點，有空也會在中間幫手。

“嗯。”趙雪笑道：“雞蛋也是有情感的。”

趙雪看了張徒弟一眼，張徒弟點頭表示他也不知產生了何事，趙雪見墨葵和華月都在那兒等著，就跟著她們一起去了。

張徒弟見他們倆相互吹噓，道：“你們都還冇入門，在互吹甚麼？”

這兩天張徒弟在和他們說餡料該如何遴選調味，比如說豬肉餡，就該選豬的血脖、腰排部位，這裡的部位肉質老嫩適宜，肥瘦恰好，筋少而短，是做肉餡的絕佳挑選。

趙雪聽後感覺有些奇特，甚麼時候這大少爺這麼勤奮讀書了？想固然這般想，趙雪卻還是腳步一轉，朝少爺書房那邊走去。

趙雪目光在書桌上逗留了會兒，就收回目光對王陽道：“早餐送到了，我先走了。”

趙雪看著空蕩蕩的院子，感覺有些不普通。或許寧少爺在屋裡，那些人都在內裡服侍？

“少爺冇選我做書僮。”王陽道：“他讓我留下賣力打掃照看這個書房。”

大少爺的書房在他院子最內裡的小院子裡，要想出來還得過一道門，趙雪原覺得那大門外會有人看管，隻要在那兒把早點奉上便可。

趙雪點頭，問道：“大少爺在哪兒？”

張徒弟收了趙雪做門徒後，真的教起她做點心來。張徒弟教的當真，趙雪學的當真，兩人態度與之前截然分歧。

小順看到趙雪返來，喚了聲雪姐，趙雪笑道：“師父在和小順說豆沙如何做啊。”

“紅豆起碼要泡兩個時候。”張徒弟道：“然後再把它燉熟壓碎加糖霜翻炒，再將豆皮濾出來……就是豆沙了。”

趙雪這麼想著，卻還是敲了拍門，她剛敲兩下，門就翻開了。

看著門前站著的人，趙雪呆住了，好半天她才道：“如何是你？”

趙雪將托盤放到一邊，回身看向王陽，問道：“少爺選的書僮不是叫豆子嗎？”

趙雪四周掃視了遍書房，隻見內裡書籍整整齊齊的堆放著，書桌上也不混亂。一本攤開的書放在那兒，中間還放著一遝紙。