第一百一十章 對對子[第1頁/共3頁]

蘇油給他掰了一塊成品：“這個給你，更好吃。”

過年的籌辦事情還很多，轉眼書房就空了，丟蘇軾一小我在那邊孤零零地寫春聯。

“太乙臨朱戶！”

蘇油又悄悄轉了返來：“門上橫梁還要來應景的四個字，叫橫批。”

“嗬嗬，誰叫你冇我出得快？已經有百十來個了吧？夠用了！那就費事子瞻你謄抄一下，小妹，撤！”

“長庚繞玉桁!”

米花糖用的大糯米，去雜質，用淨水淘洗，並用淨水泡一夜，裝入甑內蒸熟，後倒在竹蓆上。冷卻後弄散，陰乾後重新變成米狀，這類米叫“陰米”。

娃子們喜好甜食，蘇油在教女孩子們做這個，後代川南聞名的一道小吃——米花糖。

蘇軾對本身真是高標準嚴要求，這已經不是聯對，而是聯詩了，蘇油除了佩服還是佩服，坡仙公然是坡仙。

蘇油拉著他：“走，給你一項嘉獎，我們今晚包餃子！”

蘇油領著蘇軾來到一塊地邊：“明天給你看一種新菜。”

蘇油說道：“曉得種法，實在簡樸得很，並且這東西高產，割了一茬又一茬，不割反而長不好。”

餃子現在還不叫餃子，叫冬餛飩或者年餺飥，過年才吃得成，並且是泡在麪湯裡吃，屬於湯餅的一種。

“萬福集新囤。”

蘇油還冇來得及答話，就被蘇軾拉動手出門：“逛逛走，先搞幾個急火小炒！多放辣米油！你這裡的辣米油吃著才過癮！”

見蘇軾割得上癮，蘇油從速禁止，用稻草紮了幾大捆：“夠了，剩下的明天來割，你給城裡幾家送去，算是我的一份情意。”

八公笑得見眉不見眼，上來把蘇軾擋住：“軾兒你辛苦，都寫下來，這下合村都夠用了，紅彤彤的貼起來可真喜慶！”

蘇軾看著肉條從上邊下去，便從劉嗣賣力攪動把手的絞肉機口兒往外出肉餡，也是嘖嘖稱奇：“這東西賣給飯店做丸子，那是太便利了。”

將卷席也捲到土壟頭上，卷席下有木頭的支撐架，架子下邊，是上麵烏黑上邊嫩黃的一種細細蔬菜。

蘇軾昂首瞪眼：“你走開！”

八公點頭：“短是非長，那小妹快將稿子收起來，今後如果你們不在，就請個秀纔來抄上去，這些吉利話年年都用得上。”

地邊上是兩道土壟，土壟中間是一道稻草堆。

臘肉，臘腸也做了起來，還多了一個格式，蘇油用麥醬，香料，醬油，調成糊將肉刷上掛起來，這是風味醬肉。

油酥米比起飯粒，已經擴大了幾倍，實在已經能夠當作爆米花吃了。

……

“明潤你耍賴！你給我返來！”

“靠！你竟然熟諳？”

宋朝春節民風，已經和後代差不太多了。

“開門見紫雲!”

一頓殺豬菜把蘇軾吃美了，賴著不走，第二天早上吃過肉粥，找來一堆紅紙：“來來來，明潤我們對對子耍。”

八公的麵子蘇軾不敢不給，隻好一邊嘀咕一邊乖乖地寫春聯。

蘇軾接過：“哼，懶得理你！”

過年吃的必須籌辦很多，炸丸子，炸酥肉，煮白肉，燉雞燉鴨鹵大鵝，另有各種蔬菜也要備好。