第二百七十六 完美的金槍魚分割[第1頁/共3頁]
“我在飯店見到的刀功,也不過如此了。”
切完以後,剩下的就是另一側的魚背加魚腹了。
麵前這條金槍魚,主動脈和神經節的地點,刹時透露無遺。
然後從胸鰭火線斜向走刀,順著骨頭邊,切下來如同鐮刀一樣半弧形的鐮刀肉。
“趁便現在切出來的肉也能夠再降溫定形,吃起來口感會更好。”
三小我合力,將藍鰭金槍魚挪到一塊靠近院子邊沿的一塊石板上。
直播間彈幕——
“想吃……委曲……嚶嚶嚶!”
林夕涵手環在胸前,豆割藍鰭金槍魚這活兒,她也不會整,隻能陪著孟依依乾瞪眼。
金槍魚腦頂上圓柱形的頭肉,肉質柔嫩且富有油脂。
冇多久,疆場清算結束。
“專……專業!”
“飯店豆割金槍魚,那是多少把刀輪番用的。許神可隻用了一把刀!”
肉質硬、脂肪含量最低、蛋白質最高的紅肉。
全部行動行雲流水,直播間老哥們看得邊流口水邊喊六六六。
石板洗濯過,並且天然有著向外的傾角,便利殺魚過程中的排水。
“水。”
大要看起來威風淩淩的虎鯊,還是一個馬屁精……你一條魚,要不要這麼給本身加戲啊!
孟依依:“哦……”
你曉得你這個聲音很糟糕麼……你不要直播間了我還要……許樂滿肚子是槽要吐。
這是他成為【門徒】以後的首秀,為了這麼一條魚,虎鯊奔襲不下數百裡,才從遠洋懟翻了這麼條極品。
背肉切完以後,輪到腹肉。
林夕涵咬著下嘴唇,盯著許樂穩定且有力的手。
一個黑皮一個白皮,就在中間看許樂一小我演出。
他接過來林夕涵捧過來的陶罐,從腮的位置沖刷下去,將冇有完整排潔淨的血水進一步沖走。
開吃!
混著血絲的水流,順著傾斜的石板流向院牆,再順著牆腳的裂縫流到院子外頭,顛末一個凹凸差,終究變成了崖底植物的營養。
金槍魚體型龐大,敖武特地打撈返來的這條,體長更是直逼兩米往上,非常可觀。
許樂挑著眉毛看了看兩人,手中鐵刀向下劈砍,順著骨節裂縫,卸下龐大的藍鰭金槍魚頭。
許樂就著魚現在的位置,貼著魚骨堵截筋膜,砍斷魚腹骨頂部,取下來整片的脊柱。
曉得了曉得了,曉得你家有錢了……
這麼大的藍鰭金槍魚,措置起來,如果技能不到位,老司機也輕易翻車。
難度高?能用技術處理的困難,那還叫困難麼?
林夕涵在魚尾處用陶盆盛血,彙集起來一起倒掉,免得積在石板裂縫裡頭,臭了今後招來蚊蟲。
彈幕——
沿著血合破開,獲得伶仃的魚背和魚腹。
“慢,慢點……彆這麼急……”
靠譜。
如許一來,單側的整塊腹肉就輕鬆取下。
“甚麼叫遊刃有魚啊!意義就是刀刃在魚身上隨便遊走,肉片就全都片下來了。”
許樂淡淡隧道:“先洗潔淨幾個陶罐,把拆出來的肉和骨頭裝起來,然後灑出來冰凍上。
光盤行動懂不懂?
“……”
她赤足踩在冰上,腳心被硌得發癢,再加上冰冷的觸感,就又細細地“啊”了一聲。