第七十二章 海島上的醃篤鮮[第1頁/共2頁]

彷彿不是很懂……林夕涵冇有朝向許樂一側的眉毛挑了挑，淡定地說：“和我估計的一樣。”

湯汁內裡，是紅色的竹筍和芋頭塊。

“實在家裡做的話……”許樂瞟了八戒一眼，“豬棒骨是更好的挑選。”

“筍和芋頭一旦分開泥土，就會開端纖維化。運輸過程越長，口感喪失就越嚴峻。”

她用充當筷子的木簽挑出來一塊竹筍，迫不及待地喂到口中。

用茅草墊手，將覆蓋在蒸爐最頂部的石板挪開。

林夕涵挑出來一筷子魚肉，送入口中。

不是……八戒這回你不消今後縮……許樂不動聲色地挪回目光。

遞給兩個翹首瞻仰的女人。

“還是那句話，荒島上麵的食材，重在新奇。”

內斂卻涓滴不低調的香味，在入口之前就先突入了她的鼻孔，占據了嗅覺。

懂行！許樂欣喜地點頭。

“比起某一味料的一枝獨秀，統統料融為一體纔是奧義。”

“看賣相就很棒啊……像是一碗雪堆一樣……”孟依依持續咽口水。

“海陸醃篤鮮的技術要點，總結結束。”

孩子，你必然會是一個合格的捧哏……

老傲嬌了……許樂撇了撇嘴。

“嚐嚐。”

“大腿大腿，我還看到你往內裡放魚乾了……”

“當然，純素食材未免顯得薄弱，以是我在內裡插手了豺骨。豺骨最首要的是供應骨髓。”

一刹時，濃厚的蒸汽噴湧而出，伴跟著分散出來的，另有更加濃烈很多倍的香味。

許樂估計了一下時候，點了點頭：“能夠了。”

許樂一邊策畫一邊把盛著醃篤鮮的椰子殼拿了出來。

八戒：“哼哼……”

許樂笑著說道。

傻白甜你剛纔是不是說了甚麼了不得的詞……

他開端講解。

許樂無法地感喟，“就由我來一力承擔吧！”

林夕涵目光明滅，麵前這一幕似曾瞭解，讓她有一刹時的晃神。

二十歲的人了，這點知識冇有的嗎……

椰殼以內，湯色清澈。

林夕涵笑容刹時凝固。

竹筍、芋頭、骨髓……

謙兒大爺也不過如此了……許樂在內心給孟依依比了個大拇指。

“好棒！比我家的廚師還要短長的模樣！”孟依依恭維道。

“而在口感喪失以外，最大的題目就是風味的流失。”

“葉葉大懟！”孟依依搶著喝了一口湯，被燙得口齒不清。

“隻要最新奇的食材，蒸製的時候，纔會揮收回來完美的氣味。”

彈滑的魚肉裡，不止有海魚本身的味道，更是調和了山珍的精華。

“那能夠吃了嗎？”孟依依詰問。

“而不便利消化的烤蛇肉……”

他的臭屁性不討喜，心機倒是細緻……

許樂把攝像機調正，讓蒸爐的全貌能夠被畫麵捕獲出來。

許樂取來兩個空椰子殼，彆離往內裡盛了一碗海陸醃篤鮮。

“醃篤鮮，火腿的鹹鮮是點睛之筆。”

“冇聽懂……”口水將近流下來的孟依依，呆萌地轉頭看許樂。

孟依依擦了擦嘴角問。

“火腿的製作週期太長，以是裹著海水被風乾的海魚，就成了最好的替代品。”

再撒入研磨詳確的岩鹽，如同雪粒紛繁。

“一樣具有鹹鮮的風味，並且更合適海島。”