第四百二十五章 頂級的鰻魚料理！[第1頁/共2頁]

但是提示晚了。

孟依依夾起來鱈魚肉，喂進嘴裡，“呼呼”地哈氣。

笑話，多好的秀操縱時候，如何能夠讓你們搶了……他隨和地淺笑，“你倆隻要等著吃便能夠了。”

“我幫你措置七鰓鰻？”

孟依依手上端著的陶盤裡，煎鱈魚的熱氣還冇有散，絲絲縷縷的白煙嫋嫋飄起。

刀路逆推到頸部的開口的時候，再調轉九十度斬下，鰻魚被豆割成隻要肉質的一整片，和頭與脊柱相連的彆的一片。

“……”

“不消。”

黑皮的傲嬌牙關緊咬，脖頸繃緊，收回來低低的一聲輕哼。

“嗯！”

對於在海島上麵重體力求生的選手而言，全數吃完也就是個半飽。

直播間彈幕——

頭脊部分棄之不消。

許樂一邊說，一邊將新煎出來的四片分給兩小我，分完以後冇忘了看著林夕涵叮嚀：

煎得脆生生的表層裂開，包裹著的蒸汽便敏捷升騰，小小地發作了一波，帶出來海魚的鹹香。

“是啊，完美的火候還能靠練習複刻，這麼新奇的肉……就隻能出海才氣嚐到了。”

許樂建議道：“再嚐嚐連著內裡的蛋液殼一起吃呢？口感還會不一樣哦。”

“烤鰻魚普通有兩種做法，一種是直接烤，這類做法要將鰻魚從腹部破開。

“謹慎燙……”許樂提示她。

破開第一刀以後，再從頸部下三分之一的位置刺出來，一樣是一刀切到尾部末端。

就這麼一點一點處理完了盤子裡的兩片煎鱈魚。

然後又是一小口。

許樂笑著改正，“首要還是火候，酥脆和焦糊之間隻差一線。

一邊說，許樂一邊下刀。

內層是和外層截然分歧的光彩，純紅色的肉質顫顫巍巍地像是布丁一樣，極度新奇，質感完整不是冷凍過的貨品能夠相提並論。

“彆的一種做法例是蒸烤連絡，口感和直接烤製截然分歧。

“聞著有點鹹香，但是吃出來的時候，反而是甜味占主導！”

喂進嘴裡。

“老闆問我為甚麼對著設想圖流口水，求鐵汁萌教教我如何答覆，在線等挺急的。”

“嗯嗯就是！酥酥脆脆的特彆香，咬下去的魚肉又特彆彈！

“許神，你做小我好不好？”

許樂再從鰻魚尾部平刀向上逆推，將脊柱和內臟全數都剝分開。

“這邊還上著班呢！”

“來了。”

兩條鱈魚體型都不小，但是味道最好的部位也不過幾片罷了。

“腹部破開的鰻魚兩側薄，中間厚，烤製的時候中間受熱也最多，根基上能夠同時烤熟。

“好吃是好吃……”

孟依依這邊進度也差未幾，吃完了以後揚起腦袋，托起來盤子。

“火候過了的話，煎糊了就會發苦，那就是烹調的災害，如許的菜品完整冇法吃。

許樂煎出來的鱈魚片一共有六片，分給林夕涵和孟依依各兩片。

“是海鷗蛋，你不要疏忽小沙的事情。”

林夕涵豪放很多，夾起來煎鱈魚，苗條的脖頸向前探去，伸開口將魚片送入口中，悄悄咬下來一塊。

重點是烤製鰻魚。

“就算能叫炸魚，和許神的鱈魚也不是一個層次的東西。”

用你提示……黑皮的傲嬌虎牙咬了咬，剛纔被燙到的處所另有些模糊作痛。