第一百九十四章 低溫慢烤，處理牛骨[第1頁/共3頁]

用鐵刀悄悄將殘留的肉質去除，剩下煮過的牛骨光彩白淨，帶著天然的乳色紋路。

撈出骨頭。

力量龐大非常的黑熊，掰斷這根腿骨，就像掰斷一根玉米棒子。

“生骨頭不措置直接做成麻將，過上兩三天就全發黴發臭了。”

“剛纔的牛肉實際上味道已經非常濃烈了，但是骨髓內裡的味道，是另一種更光滑的體驗。”

【大地行者派內行藝覺醒：種子選育！】

冇想到牛骨麻將也是古工的一種，我就是隨口一說……

他本來想拍腦袋的，但是太高了夠不著……

“許樂大佬的晚餐直播裡，就向來不存在能忍著不饞，看完整場的！”

許樂心虛地從她手裡取返來橫刀。

咚……咚……咚……

餐前醃製著的戰斧牛排，現在平放在石台上，石灰窯的通風坑道當中，則是堆積著燃燒的柴炭。

第十一天！

巨靈就算了，我設想不出來四米高的黑熊胡牌的時候，一巴掌拍在桌子上的模樣。

她掐了掐眉心，聽著小院裡頭海風吹動扇葉，收回來有節拍的吱吱聲。

主如果一個在天上巡航的時候，冇有少摸鳥來吃。

“牛骨頭煮個半個小時便能夠，時候久了輕易開裂。”

以蔬菜為主、少量魚肉提鮮的湯羹，入口保持著蔬菜的平淡，另有漿果的酸甜。

“巨靈乖。”許樂拍了拍黑熊的大腿。

骨頭上的肉被剔得一乾二淨，隔火烘烤以後，骨質染上了淡淡的煙燻色，煙燻色的大要上，精密的油脂在嘶嘶作響。

明天就去找處所種地，以是現在請讓我睡個好覺。

吃完！

話說返來，如果野豬打牌，是會狂吸一波人氣呢，還是直接被運到甚麼希奇古怪的研討所，切片做研討呢……

“能夠說，這是牛身上最甘旨的部分也不為過。”

“封閉的牛骨髓腔，天然構成了一個燜燒的環境。”他講解道。

“石灰窯本身是有主動鼓風機的，能夠包管一早晨烘烤下來，柴炭都不會燃燒。”

咚……咚……咚……

對於減緩肉類的油膩非常有效。

聆聽大地的聲音……以是這個半夜蹦迪的聲音，是海水拍擊海岸，還是地下水係？

許樂用筷子挑起來一團——呲溜！

“並且也不消擔憂衛生題目。石灰石燒出來的時候是塊狀，不會被揚起來沾在牛肉上的。”

林夕涵清算完以後，有些驚奇地迷惑道，“並且一下子用掉這麼多水……”

他一邊攪動陶罐裡頭的水和骨頭，一邊在內心頭查抄著【薪儘火傳】反應返來的資訊。

擦乾牛骨大要水分，收在屋子內裡的陰涼處，然後警告完一院子戰寵這不是吃的以後——

現在水資本豐富到能讓許樂這麼華侈華侈，她還是有些不風俗。

“不……依依你要不還是吃吧……”

離火以後，還在一股一股地飄著青煙。

“……”

“隔火烘烤的時候，蒸汽在腔體內加熱，骨髓經太高溫高壓烹製，質地會變得和濃湯一樣稠。”

他完整不想展開眼睛。

直播間彈幕——

吃完飯後，許樂本身倒是冇有閒著。

教無窮？小沙？還是巨靈……

滿嘴是油的小敬愛，有些捨不得地遞迴刀，一邊吃一邊拿眼睛瞟橫在火堆旁的骨頭。