第三百零九章 釀酒[第1頁/共3頁]

沈郎這回讓那魏村正幫手收糧，動靜傳出今後，這真正的糧食大頭便是那些官宦豪強手上的莊園所出。

“彼輩官宦豪強，不都是逐利的豺狼，若不是我們這兒兵卒刁悍，隻怕早就有盜匪來攻打了……”

“高郎君這髯毛實在可惜了！”

自從喝過安西燒春後，他便篤定隻要李太白嘗過這味道後，莫說是安西萬裡之遙，便是天涯天涯都去得。

沈光略微有些不測，他冇想到杜甫和高適還真對這釀酒的事感情興趣，乃至不吝剃沐浴也要過來看下。

杜甫和高適過來，總算讓沈光擺脫出來，張子康固然是個癡人，但也不至於全然不懂情麵油滑，特彆是看到把下巴颳得潔淨非常的高適，也不由佩服起來，要曉得那等及胸的長鬚美髯想要蓄出來但是非常不易，冇想到也是說刮就颳了。

“天下熙熙皆為利來，此言誠不欺我。”

半晌過後，兩人便洗了潔淨，包裹了頭巾，換上了專門蒸煮過的衣服，才得以進了那蒸房，然後便看到那張子康正向沈光就教釀酒的事情。

“不過戔戔鬚髯，有甚麼捨不得的，再說沈郎剃得，你我便剃不得麼？”

張子康對著高適和杜甫，可全然冇有麵對沈光時那份恭敬，反倒是一臉冷傲，高適和杜甫自是不覺得意，有本領的人有些傲骨乃是理所當然的事情。

沈光冇想到這張子康很有研討精力，從他這兒得了整套蒸餾器後並冇有滿足，反而試圖尋根究底地向他就教蒸餾酒的道理。

“子美，莫要多愁善感，我們且去蒸房瞧瞧。”

杜甫聞言不語，隻是臉上暴露了幾分龐大的神情，提及來他和高適都算得上是官宦後輩出身，隻是二人都是家道中落乃至於落魄半生，眼下這天下官宦豪強多犯警之事，兼併地盤，藏匿人丁，不向朝廷交納賦稅。

隻不過到了張子康這個酒癡手上，倒是無師自通地將各種糧食分門彆類，遵循吵嘴遴選出來，差的糧食便精緻蒸釀然後快速出酒，至於上好的糧食便要細細摒擋出好酒。

摸著光溜溜的下巴，高適固然有些不風俗，但是瞧著銅鏡裡彷彿年青了十餘歲的本身，不免回想起當年北上薊門的光陰，忍不住感慨起來。

“張坊主那兒端方可大得很，高兄難不成捨得？”

被高適拉著的杜甫隻得苦笑一聲，然後被拉去颳了那口烏黑稠密的短鬚。

“兩位郎君還請沐浴換衣。”

真正的蒸房內，自豐年青力壯裹了頭巾，隻穿戴兜襠褲的僮仆謹慎翼翼地服侍著那些蒸著的大米。

也難怪沈郎常說積年饑荒，三分天災，七分天災，黔黎黎庶們啃樹皮吃土的時候，這些官宦豪強的莊園裡倒是糧食滿倉，如果朝廷要強行平抑糧價，他們便寧肯讓那些糧食發黴發爛，也不肯意拿出來發賣。

這幾年風調雨順的，百姓家裡多有存糧，隻是誰也未曾想官方這儲藏的稻穀數量不小，高於時價五成的通寶收賣價，就將魏家村四周鄉裡的稻穀粟米存糧給掏空了大半。

九蒸九煮、八次加曲，七次取酒、五年窖藏，這是釀製根本款的醬香白酒所需求的工藝，當然對於沈光來講，他先前釀製的安西燒春哪有這般豪侈，根基上就土釀燒酒的流程，可冇有那麼多講究。