第二章 廣式蘿蔔糕[第1頁/共4頁]

許覓屈手數了數：蝦米、香菇、臘腸、柴魚粉，在全數和濃稠的蘿蔔糊連絡以後的綿密香酥………許覓的口水都要留下來了。

酒也是本身用了幾十大哥牌子！恩恩，這夢連這類小細節都完整複原了，公然是本身暮年常做善事的福報吧？

像變把戲似，本來不起眼的“麪條”沉下後，又立即充氣收縮浮起來，不一會就見好幾隻“劃子”在油鍋上載浮載沉。

“如何起大早的？才六點不到呢。”

實在這四周都是室第，多的是曲折巷弄和擋路的花盆，餐飲店鋪還真冇有幾家，要去比來的也得走上個二非常鐘，到四周熱烈的古刹中間，那邊纔有闤闠攤販堆積。

方形的燒餅勉強夾進折迭的油條，油亮的色彩實在惹眼，露了一大塊，金黃欲滴，有些客人忍不住，直接就暴露的油條咬了一大口……

鐵門拉開，醇厚誘人的米香和油香順著通風管排擠，觸及外頭泌涼的晨風，冷熱溶解，一下就在小店前蒸騰出一陣霧氣。

徐姣對她眨眨眼，一旁接辦老婆洗碗的許茗無法笑道：“爸爸做蘿蔔糕時就冇見妳那麼高興。”

即便過了幾年，店麵牆上貼滿了雜誌報導和明星署名，各地饕客聞香而來、絡繹不斷，收店後，空蕩蕩的廚房裡，許覓每天的三餐卻都浸滿了孤單的苦澀，難以下嚥。

許覓看著金黃色的醬油淋在上頭，淺黃褐色的蛋皮下包著清脆爽口的高麗菜絲，光看色彩就讓人的口水猖獗分泌。

期間她奸刁，偷偷切了一些星星狀和愛心形狀，華侈了很多邊塊，成果徐姣二話不說，立即擼袖攬起小ㄚ頭的腰，狠狠往屁股爆揍了幾下，當場痛得許覓哇哇大呼。

許覓甚麼時候才肯定這不是夢呢？

轉了小火，徐姣接辦粉漿，對著鐵鍋緩緩倒入，另一邊不忘拿著鍋鏟攪拌，不一會就將小山堆棧的食料淹冇，成了一大鍋米紅色的糕糊。

大口咬下軟綿的蛋餅皮，包裹在內的高麗菜絲香脆爽口，喀滋喀滋，儘是蔬菜豐富的甜水，彷彿迷你的蔬菜沙拉卷，細細咬著，很快就咬到軟嫩出汁的培根塊，讓人不由越嚼越香，每一口都是豐富的佐料，停不下口。

簾子背麵，許覓看著客人滿足的神采，不由掩嘴偷笑。

最後他熟稔地把整麪餅皮包著餡料翻滾半數幾次，再用鍋鏟把圓滾的蛋餅利落切成幾段小卷，暴露翠綠的餅餡，一盤豐富飽滿的高麗菜蛋餅就正式出爐了。

有一對善於廚藝的父母不是件輕易的事，因為一旦他們不在妳身邊了，那簡樸的平常吃食都會變成一種逃不掉的折磨，不時候刻都能嚐出苦味。

許茗正在前台切著麪糰，一條條的麪糰將它們兩兩重迭，再彆離捉起兩端拉長扭轉，敏捷丟進冒得正歡娛的油鍋裡。

趁徐姣正碎碎念著質料本錢，許覓偷偷靠近一瞧。

在許覓發楞神遊之際，徐姣不知從那裡抽出菜刀，敏捷將一條飽滿肉紅的臘腸切成一塊塊丁狀，落在砧板上咚咚咚的響。

許覓墊起腳尖一瞧，除了切好的白蘿蔔絲，廚台上還擺著好幾個碗瓢，各裝著分歧的食材。