第517章 做菜除了天賦，還講究一個熟能生巧[第1頁/共4頁]

好天幾口就吃掉了幾近一半。

剩下的幾個門徒帶著徒孫們，底子不曉得董迅昌剛纔說的人是誰。

“我明白了，我做的時候一向擔憂它會粘鍋，以是每次老是下認識地多倒一點油，我今後必然重視。”

“最後就是口感，必必要包管爽滑細嫩的同時略有咬頭兒。

“那你能大抵反覆一遍我聽聽麼？”董迅昌忍不住提出要求。

好天嚐了一口就連誇好吃。

“如許一來，我豈不是得換小我崇拜才行了？”

雖說不敢說是一字不差，但根基上是冇有出入的。

但是葉大嫂去人家後廚，不管從甚麼方麵說，都顯得不是那麼合適。

“董太爺爺。”好天從速改口。

先打幾個蛋黃到大碗裡，插手糖、鹽，然後攪拌均勻，緊接著再用粉麵子調水加出來，持續攪拌，以後將其倒入鍋中，便開端了翻攪和加油這兩個操縱。

因而葉大嫂便心想，要不要趁著此次父親返來，將岑老的朋友都請過來吃頓飯，也圓一圓岑老想要誇耀重孫女的夢。

“至於天賦如何，人家當年不到二十歲就能進禦膳房，你們誰行？”

“怪不得比來老是把好天掛在嘴邊。

“哇，這麼短長？”

“不錯，看來你的確是擔當了你爹的天賦啊！”董迅昌一臉欣喜，“當年你爹但是我們這群人的門徒中天賦最好的。

“不過不要緊，等下你看我做了就曉得是如何回事兒了。”

倆人鬥了大半輩子嘴，到老了也消停不了一點兒。

一見董迅昌要過來做東西，後廚統統臨時手裡冇有活兒的人全都圍了上來。

“而這個‘三看’說的則是色、形、味。

“他這回還挺能藏的，都這麼長時候了，竟然都冇帶孩子來給我們見見。

“那也太強了，就連萬子秋萬掌膳當年都是二十四進的禦膳房呢！”

董迅昌原覺得岑老說好天記性好，不過是白叟對隔輩人不自發的誇大和歌頌。

葉大嫂反倒有些不美意義道：“老爺子，這、這不太好吧？”

要曉得，這但是統統拜在董迅昌門下之人學徒期間的惡夢。

有人機警，直接搶了燒火的活兒。

“要我說，你崇拜誰都一樣，歸正兩個都是你蹦著高兒也夠不著的！”

“形狀要飽滿有張力，均勻不能結塊。

葉大嫂聽了這話，內心不免有些暖暖的。

“味道則必須濃香沙甜，油而不膩。

“色彩必必要金黃帶亮。

他還向來都冇見地過呢！

葉大嫂聽到這話忍不住笑了。

這但是連大師兄都冇享用過的報酬吧？

葉大嫂固然有點不美意義，但是想到好天喜好，以是還是決定去學一學。

“娘，我陪你一起去！”

不過她也就笑一笑，並未多想，持續在腦筋裡覆盤剛纔董迅昌做的每一步，恐怕本身遺漏了甚麼關頭步調。

“而這個三不粘做得好不好，行內有個所謂的‘四不三看’。

要麼早就回家開酒樓去了，有的乾脆賺夠了歸去保養天年了。

反覆幾次以後，鍋裡的三不粘開端垂垂成型。

董迅昌講授結束以後，本身做的三不粘也出鍋了。

董迅昌走在前麵，以是冇留意到葉大嫂的環境。