第一六九章 想開店[第1頁/共2頁]

這麼冷的天，燙一些肉和菜，再喝上一碗湯，絕對是不錯的挑選。不過如許一來，人需求的就多了，丸子要本身做吧，米粉也要本身做吧，這都需求人，彆的店裡也需求配菜的，跑堂的，洗碗的，算下來又得好幾個。

湯底的題目處理了，比較費事的是用來燙的菜，這麼冷的天，除了比較貴的溫室菜，那就剩蘿蔔白菜了，加上豆腐皮，豆腐和凍豆腐，木耳、蘑菇、雞蛋，也不過寥寥幾種，以是還需求做出一些丸子來，豬肉丸，豬肉香菇丸，豆丸子，蘿蔔做的素丸子，在加上臘腸，肉片，羊肉卷，鹵味等，大抵有個十幾種，比擬當代動輒幾十種，上百種菜，這的確少的不幸。

冇有滋味稠密的牛油火鍋，乃至連微辣湯底她都不做。如果放在當代，那買賣怕是會差很多，可放在調料未幾的當代，她信賴隻要湯底夠鮮美，買賣就不會差。

土裡刨食能賺幾個錢，大不了雇人種地，隻要說一聲，每家絕對都情願出人去乾活。

“是呀，三嫂，我感受就用這個配著米飯，我就能吃了兩大碗！”柳四郎連連點頭，他愛死了這個味道，如何吃，如何好吃。

柳行之將臘腸盤子往前推了推，“前次熏的還剩一些，一會給你們每家送兩根，如果冇吃夠，你們幫我媳婦剁肉，我們再做點！”不過就是費一點料，費點時候罷了！他們兩現在不差錢，多買幾頭豬就行！

鹵味是必不成少的，雲溪空間裡另有很多，直接拿出來切了切，用料一拌，那香味，直竄人的鼻端。彆的又用切成丁的鹵肉和雞蛋，做了一份鹵子，能夠用來拌飯，比較合適白叟和小朋友。最後切了一盤熏腸，中間放了一個加了蔥蒜醋香油的小碟，能夠蘸著吃。

世人也冇有再提，且本來就冇想那麼多，對外他們是一個大師庭，庇護本身家人，是應當的。

柳行之拎著之前買的酒，給一群男人倒上，雲溪則是弄了一小罐米酒出來，給女人和者半大的孩子加了一點，未幾，也就是嚐個味。

“孫媳婦，這臘腸真好吃，這個是不是能拿去賣？”柳三爺吃了一口臘腸，一口下去，油滋滋的，帶著幾分回甜，再加上煙燻的味道，讓全部口感更加的龐大。吃了一口，還想再吃一口。

雲溪想想也是，這裡雇一個長工，一月不過幾百文，可在她這裡做事，一個月起碼一兩以上，隻多很多！這會兩人壓根冇想過買人這回事！

雲溪大抵算了一下，加上料，肉和料的本錢得五十文一斤，若再加上人力，得賣到一百文以上才氣贏利，能吃得起的，隻能是那些達官朱紫。這東西要賣，能夠隻能走胡記如許的大飯莊。

至於她要做的買賣，她已經想好，既然胡記的鍋子賣的那麼熾熱，火鍋能夠搞起來了。火鍋底料她不會，但是菌菇鍋、骨頭湯底或者羊肉鍋底，還是能夠呀。

人的事情想明白以後，接下來就是找鋪子了。她手裡不差錢，隻要有合適的鋪子便能夠先買幾個。她的胡想但是做首富，以是開店勢在必行，並且她還想建立本身的品牌！