第二十六章 蝦臘（推薦票）[第1頁/共3頁]

“好了，事情都做完了，登上兩小時就OK了。”

“我靠，發光的摒擋！”

鑒於浩繁書友吐槽書名，固然書名是為前期鋪墊，不過我還是決定從善如流，書名由《懟天懟地》改成《貪吃之冒險王》，老饕貪財，老餮貪吃，老貪吃方宏，貪財又貪吃，搜刮統統。

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“說道蝦，大師最常見的就是北極冰凍蝦。遵循這裡的風俗，海蝦被捕撈上船，立即煮熟，冰封，然後打包，全部過程不超越半小時，以是北極蝦對於營養的儲存略高於南極蝦和其他地區的蝦，也不存在防腐題目，非常的新奇。”

“槍哥，遵循這個規律，你如果不做直播了，你的視頻就能火。”

“上回說了，張俊宴請趙構，有一份菜單，此中專門有一個係列的臘味菜肴，都是煙燻成品，不過當代的臘肉和現在辨彆很大，我一會兒給大師詳解。”

啪嗒，直播關了。

“冰島到處都是地熱，很多大棚蔬菜都是地熱蔬菜棚，田野也有很多長蔬菜的處所，明天的目標地，就有。”

清空了一塊積雪，又挖開了泥土，挖出一個坑。

方宏淺笑：“普通來講，蝦烹調後會變紅，蝦臘也不例外，不過因為煙燻，在選料精確的環境下，熏製的食品是黃色的，因為抹上了蜂蜜，還會反光，以是看上去是正在發光的金黃色，不過蝦臘的特彆之處就在於，彆的一邊，不是這個色彩。”

“提及來，現在很多人都喜好吃西餐，並且推許刀叉。實際上，七千年前，在河姆渡，我們的先祖已經發明瞭刀叉，用於吃肉。而在四千年前，我們的先祖放棄了刀叉，也放棄了刀叉帶來的就餐軌製分餐製。”

“好餓，我的泡麪呢？網管，泡麪！”

“二線蝦臘，正麵金黃，每一節的最頂端是紅色，背麵通紅，每一節的最低端是黃色，看上去如同條紋。揭開蝦殼，內裡的肉會是烏黑的，當然了，因為做法啟事，我在蝦肉上抹了作料，色彩略深，如果是遵循正統步調做出來，內裡的蝦肉將會晶瑩剔透，閃現雪花狀。”

“槍哥，冰島哪兒能找到蔬菜啊？這冰天雪地的長麼？”

“6666！”

“穿林海跨雪原氣沖霄漢，抒豪情寄壯誌麵對群山。願紅旗五洲四海齊招展，哪怕是火海刀山也撲上前，我恨不得急令飛雪化春水……”

“魚，蝦，蜂蜜，我想到了一道很不錯的古菜，蝦臘。”

揭開樹葉，魚蝦暴露真容。

“呸，不要臉。”

用筷子將蝦翻麵，彆的一麵是通紅的色彩。

“最後一步，上麵蓋滿樹葉，如許的話，上麵的火會敏捷從明火變成闇火，才氣產生大量的煙，熏製蝦臘。”

“對，說正題，說道臘肉，天下各地都有食用臘肉的風俗，啟事大抵是因為煙燻後臘肉能夠儲存更長的時候，包含雞鴨魚兔等都能夠用一樣的體例煙燻烤製。不過在當代，特彆是宋之前，並冇有煙燻後安排食用的風俗，蝦臘，和其他臘肉一樣，都是抹上調料和蜂蜜，現場煙燻，然後直接食用，既有煙南風味，又包管了新奇。”