第一百零五章 冰皮月餅[第1頁/共2頁]

李婆婆有些無法，“給你吃給你吃…”

劉七擺擺手，“李婆婆，我也想做月餅。”

然後在做冰皮月餅的模具裡倒入糕粉防粘，然後把做好的月餅圓球放入模具裡，用手心壓實，把模具倒過來放在砧板上、用手壓下去，再將模具提起來，給月餅壓出了斑紋。

隨後劉七將蒸好的冰皮用筷子攪拌至順滑、放涼，涼了以後就放到了冰箱裡。

劉七拿出了幾個冰皮月餅分給幾個婆婆，讓大師嚐了嚐，大師都點頭獎飾。

然後就開端做冰皮了。

王婆婆在一旁道：“第一次見到做月餅用地瓜的。”

一個婆婆在中間打岔道：“傳聞另有效肉做月餅的呢！”

這個時候劉七就開端籌辦糕粉了，將適當的糯米粉放在鍋裡炒熟。

王婆婆眼睛一瞪，“啥，做完了不給我吃？”

劉七思慮了一會，“我想做冰皮月餅。”

李婆婆也心動了，因而就半推半就的承諾了。

劉七又擺擺手，“我就是用一下食材和器具。”

隨後將打好的紫薯泥放入不粘鍋中，小火翻炒，插手細沙糖，再彆離兩次插手了少量的油一起翻炒，等著這紫薯的水氣差未幾炒乾後，又插手澄麵炒勻。

劉七挽了挽袖子，道：“我做出來了你們就曉得了。”

冇有借到！

他是這麼想的，如果父母曉得本身做瞭如此的事情，也會高興為本身高傲的吧？

看來吃過冰皮月餅，喜好冰皮月餅的人真很多。

劉七先將炒好的糕粉撒一部分在案板上防粘，彆的手上也要沾滿，特彆是指尖。

炒著炒著劉七就得嘗一嘗，因為他不但得肯定炒的色彩略微發黃，還得確保嚐起來冇有生粉的味道。

劉七一邊網羅食材，一邊道：“這冰皮月餅呀，也是是一種比較悠長的月餅。為啥叫冰皮月餅呢？主如果它分歧於傳統月餅的製作體例。”

劉七翻了個白眼，“無良體係！”

為甚麼要做糕粉呢？糕粉是用來防粘的，因為冰皮是非常黏。

劉七借了一個冷藏箱，把這些冰皮月餅拉到了城裡。

劉七把紫薯略微晾涼後放入摒擋機，倒入了一些牛奶和水打成紫薯泥。

“啥，啥是冰皮月餅？冰做的？”

劉七送垮台糕就歸去了，回家又和水友們互動了一下才下了直播。

劉七歸去給了李婆婆一些錢，畢竟是用人家的食材做的，然後又開端做了。

“劉七來了？來吃月餅啊？”

王婆婆還想說啥，李婆婆攔住了，“行，做吧。你要做甚麼月餅？五仁的？棗泥的？豆沙的？”

劉七笑了笑，冇說甚麼。

劉七轉悠了幾圈，終究找到了李婆婆的家，劉七拍門出來，公然看到了一群婆婆在做月餅。

他將紫薯洗淨、去皮、切塊，然後放入鍋中蒸了非常鐘擺布，蒸熟後將紫薯取了出來。

李婆婆去和劉七說了說，劉七也細心地考慮了一下。

一刹時，各位婆婆對劉七都是讚不斷口，彷彿這就是他們的親孫子。

出去轉悠了一圈，借了一圈，成果發明本身這張臉失利了。

劉七拍了拍本身的老臉，看模樣本身這張臉又要派上用處了。

有棗泥月餅，如何就不能有紫薯泥月餅了？劉七曾經吃過一回，那滋味，嘖嘖。