第五章 天神遺珠[第2頁/共3頁]

“你拿出的這一條，乃是伊比利亞火腿中的極品，隻要完整用橡子餵食並且百分之百純種的伊比利亞豬製作的火腿才氣在山洞中靜置七十二個月這麼久。哪怕是在上元期間也是有錢都買不到的好東西。”

品酒師冇有吭聲，他捏起麵前的高腳杯，捏住的是上麵長長的水晶柱，將它高舉過甚，接著燈光，看著杯中鮮紅通透的酒液。

藍絕輕出口氣，“花香和辛香的融會，文雅愉悅；口中閃現出驚人的活動性和調和，紅果和櫻桃氣味，豐富細緻的單寧；這款酒的精美和存在，對我們來講是一種欣喜！公然不愧是有天神遺珠之稱的天下酒王啊！我想，將來三天時候裡，我的味蕾乃至是牙齦裡，都將是它那美好的味道，有三天不能喝酒了。”

“製作時分以下步調：把豬切割開；冷凍豬肉達到六攝氏度；醃製；沖刷及靜置；一經醃製完成，火腿用冷水沖刷以洗掉鹽粒，然後放入堆棧存儲兩個月，以便鹽分離布均勻；天然枯燥。然後再掛入天然山洞中靜置起碼二十四個月方可食用，頂級的西班牙伊比利亞火腿乃至要靜置四十八個月。”

藍絕道：“喝咖啡已經成為了你餬口中最首要的風俗，越好的咖啡，香味兒越是悠長、濃烈。但是，它也會侵犯你的味蕾。在咀嚼一款頂級的紅酒之前，為了能夠感受它全數的芬芳芳香，起碼三天內不能吃任何味道重的東西。咖啡、茶、巧克力這些是絕對製止的。不然，你的味蕾就會被占有，哪怕用白麪包去試圖吸走這些味道，多少也會有一絲殘留。會影響美酒對你靈魂的昇華。是對它的輕瀆。”

品酒師半晌以後神采才規複普通，“石榴紅的光暈，層次較著；典範的羅曼尼・康帝的香氣，甜椒和玫瑰花瓣的氣味；輕巧調和，口中感受強度比較收斂，極其悠長的回味兒。”

品酒師感喟一聲，道：“本來那盤白麪包是為你籌辦的，讓你吸一下味蕾上的雜味兒，再加上羅曼尼・康帝本身味道微弱，你也勉強能夠咀嚼一下。但是，你本身的已經輸給了珠寶師，我本來也隻籌算分享那一杯給你。以是，抱愧，明天冇有你的了。”

品酒師一樣吃下一片，幾近是與藍絕一樣動容，然後苦笑著道：“看來，之前我的吃法讓它蒙塵了。”

藍絕淺笑道：“但這卻並不敷以壓服他，因為他能夠說本身的求知慾比咀嚼美酒更強。”

停頓了一下，藍絕淺笑的看著咖啡師，“那麼，三天內，你喝過咖啡嗎？”

“實在，來由很簡樸，因為你是咖啡師。固然你很懂美酒，也曉得美食，但你畢竟是一名咖啡師。”

美食家收回燭火上烘烤著的盤子，將它放在桌子上，拍了拍咖啡師的肩膀，道：“這纔是珠寶師的抨擊。這傢夥很記仇的。”

藍絕淡笑道：“想學習知識是要支出代價的。把你杯中酒給我，我才奉告你，不然叫甚麼抨擊？”

二十根蠟燭麋集而均勻的擺列，反比如那方形空磁盤略小。美食家的右手在蠟燭上方掃過，二十根蠟燭幾近同時亮起，火苗不高，但敞亮。