第179章 無人試吃[第3頁/共4頁]

飯店的名字，就叫“萬一飯店”。

“固然冇有吃過，不曉得技術如何，但看這盤擺出來的菜，色香味俱全，這家廚師的技術，定是不錯。”

“當然是要做香氣四溢的菜啦。就做四川名菜回鍋肉吧。這道菜做法奇特，香氣四溢，油光可鑒，很能勾起人的食慾。”林苗一邊說著，一邊挽起本身的袖子，從食材架上遴選了一塊兒上好的五花肉。

林苗悄悄翻著五花肉，那已經煮過的肉片兒，很快便變得晶瑩剔透，此中的油也被煸了出來，本來肥厚的肉片兒，此時已經捲成了一個卷兒，周身剔透，也冇那麼肥厚了，變成了細薄的肉片兒。

“應當是吧？公然是大師閨秀啊。都城街道這麼繁華熱烈，她仍然安然端坐，連肩輿的簾角也未曾撩起一點啊。”

可惜，那肩輿一向都四簾靜閉，未曾動過分毫。

立即，便有過往的人，被這香氣吸引住了腳步。

“都讓讓，都讓讓......”不知是誰家的仆人，一起上吆三喝四的。

隻見她將選好的五花肉洗淨，然後放到鍋裡，加水冇了，再放入八角和香葉，然後大火煮開，持續翻滾，等五花肉煮到能被筷子戳穿的時候，便關掉火，將五花肉從鍋中撈出來，浸入涼水當中，快速冷卻。

公然，攬月嬌焦急地催促道“彆賣關子了，快說，到底是甚麼體例？”R1152

“或許......他們是感覺將菜食直接放在內裡，不潔淨，有蒙灰塵之嫌，以是方纔風吹起的樹葉落到內裡，他們纔會反應那麼大。”攬月嬌稍一思考，便曉得了此中啟事。

不過，俗話說的話“有錢能使鬼推磨”，幸虧在分開暗中摒擋界的時候，攬月嬌帶了充足的川資，以是，他們在堆棧中住了冇多久，就尋下了一處合適的地段，開了一家飯店。

提及來也是，這但是在都城，不是鄉野村莊裡，這裡的門客，如何會不顧麵子，直接在大街上試吃東西呢。

淩瑞則低頭沮喪地站在門口，呆呆地望著被灰塵弄臟了的回鍋肉，哭喪著一張臉，完整冇了方纔那會兒號召客人的歡暢勁兒。

街上的百姓都驚駭地遁藏開來。

“一是為了快速冷卻，二是因為，煮好的五花肉，經涼水一激，大要會收緊變實，一會兒顛末油鍋一出油，就更有嚼勁。”林苗解釋道。

林苗也嘟著嘴，皺著眉頭，眼神浮泛地望著窗外。

見統統的肉片兒都已經捲成了薄卷兒，林苗立即將生薑片兒放入此中。

一道香噴噴的回鍋肉就做好了。

她用手試了試五花肉的溫度，肯定它不燙了以後，將它撈出來，用刀切成薄薄的肉片兒備用。

“看來這個彆例也不可啊。”攬月嬌再次在桌子麵前坐了下來。

林苗和淩瑞兩人，進到後廚，籌辦做幾個特長好菜出來。

滋啦一聲，生薑片兒一入鍋，油花翻滾，滿鍋歡娛。

林苗歡暢地將盤子端了出去。

“總如許下去，必定不是體例。”淩瑞喃喃說道。

“方纔開張的啊？之前都冇聽過啊，萬一飯店，不曉得如何樣啊。”