第207章 蔥油餅[第1頁/共4頁]

“如何了？”林苗走上前去，獵奇地看著單驍和小李子，不曉得他二人，為甚麼一臉驚奇的神采，這道菜有甚麼不對勁嗎？

而此時後廚中，林苗將方纔切好，已經碼在盤中的豆腐絲，全數倒進了鍋中。

“既然要做快手菜，可定是要眼疾手快，籌辦食材也會很快的，你固然生火便可。”林苗衝他點了點頭。

接著，將這些片兒狀米粉，擺到了方纔炒製好的豆腐絲上。

林苗將鍋中座油，油剛一入鍋，便滾了，油中的氣泡嘶啦啦往外冒，很快便安靜了下來，此時油已經滾燙。

“蔥油餅？”

金黃的火舌舔著鍋底，鍋裡刹時又嘶嘶開端響動，很快，鍋底的水汽便蒸發乾了，鍋底變得滾燙，色彩也從藏青變得淡黃。

淩瑞歡暢地雙手接過筲箕，將麪餅拿起來，用嘴吹了吹，然後迫不及待地放到嘴裡咬了一口“嗯！香，嗬嗬......好燙！”

“......少爺，我們在坐的人，很多呢。林苗女人的這一道菜，能夠不是給我們做的。”小李子的一句話，如同一盆冷水，澆到了單驍的頭頂。

林苗聽他這麼一說，也不放心腸將鼻子湊到那豆腐乾上聞了聞，然後搖了點頭說“冇有，我的儲存體例很好，豆腐條不會那麼輕易壞掉的。”

一旁的關言，則是用筷子夾起蔥油餅，先是用手扶住，將它捲成一個大卷兒，然後張大嘴，一口嚼進了嘴裡，兩邊的腮幫子便鼓鼓囊囊地鼓搗了起來。

範二爺將鍋底刷上薄油，然後將這一大張薄麵放到上麵。

“如何了？淩瑞哥哥。慌鎮靜張的模樣。”林苗不解地看著淩瑞一副火燒火燎的模樣。

“很簡樸，就是蔥油餅。”

範二爺點了點頭，然後回身將方纔和好的麪糰拿出來，先是切成一小塊兒麪糰，然後用擀麪杖擀生長麪皮兒，接著，在麪皮上刷上油，抹上調料，然後將麪皮兒換成筒狀，再切成小塊兒。

“你你你......你方纔不是說，我們不能吃這麼油大的菜嗎？如何你現在又做出來了？”單驍指著淩瑞方纔端上來的菜，衝動地問道。

林苗這邊，將米淘淨泡上以後，便開端從食材架上，拿出幾個圓圓的豆腐條。

隻見擺在桌上的那道菜，光芒瑩潤，肉香撲鼻，大要透亮，底色陳啞，其上還淋了一層誘人食慾的湯汁，如何看，都是膠皮肘子啊。

嘩啦啦，豆腐絲一碰到熱油，也收回了很大的聲響。林苗手中行動不斷，從速不竭地翻炒，讓統統的豆腐絲，都能均勻地裹上熱油。

林苗從速將方纔切好的肉片兒，放入熱油當中。

他悄悄皺了皺眉說道“方纔林苗不是說了嗎？這幾天我們腸胃不好，不能吃油大的東西，那她現在做的這道菜，如何會有這麼濃烈的肉香味呢？”

林苗這邊，將方纔泡好的大米撈了出來，然後細細搗碎，放到鍋中開端煮，比及翻滾以後，便開端不斷地攪拌。

林苗白了他一眼“我能藏甚麼私，這本來也是做好以後，籌算放在飯店裡賣的。但是，誰曉得這裡的客人，很少點跟它相乾的菜，以是纔會放這麼久啊。”