繁體小說網 - 曆史軍事 - 天奴嬌之俏廚娘 - 第七十五章 開胃湯

第七十五章 開胃湯[第1頁/共2頁]

嗬嗬噠,又是週末啦!祝各位小主週末鎮靜!

四位評委的重視力,此時全被範二爺吸引住了,他們均是眉頭舒展,不明白範二爺在做甚麼開胃湯。

一看他開端雕花,涼菜泰鬥趙之穎不由將身材前傾,細心地看他雕鏤的內容。隻見範二爺一改之前慢條斯理的模樣,他快速地將大要青色的菠蘿皮修改一遍,接著,沿著菠蘿碗的碗沿,雕鏤出一朵朵栩栩如生的牡丹花。而外側青色的菠蘿皮上,也遵循其形狀和紋路,雕鏤出了牡丹花的葉子。趙之穎暗讚一聲:標緻!花開繁華,寄意非常討喜。這菠蘿本身就是黃色,牡丹花用菠蘿雕成,就成了金色的牡丹,不但斑斕並且繁華,真真正恰是花開繁華!

皇太後此時卻並冇有存眷這些,她將身子靠在軟墊上,慵懶地閉上了眼睛,小腿悄悄搭在麵前的小凳子上,中間蹲著兩個小寺人,在幫她揉捏小腿。六皇子卻正襟端坐,重視力全在比賽場上,他和四位主廚一樣,也非常獵奇和費解,這陳公府的範二,究竟要做甚麼樣的開胃湯呢?

“我也冇看出來他要搞甚麼花樣。我想,他應當是廚藝不精,用心在這裡消磨時候罷了,等比賽時候一到,他必定拿不出來像樣的菜式。這個範二是陳公府的人,我向來就冇傳聞過,陳公府有甚麼著名的大廚。”

未幾時,範二爺已經將魚皮全數籌辦好了,隻見他將鍋中入水,待其沸騰以後,將洗淨的魚皮悉數放入開水中。本來還青黑豐富的魚皮,入鍋不久,就化為烏有,與那開水融為一體了。

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菠蘿碗雕花完成以後,範二爺用手隔著碗壁,試了一下白瓷碗中的湯水,發明溫度已經降了下來。此時,那白瓷碗中的湯水,已經開端凝固,模糊能看到它中間變得晶瑩起來。

湯靜良自言自語道“要做酸梅湯,又不該放魚皮,兩味相沖。要做魚湯,卻冇放魚肉,這......實在讓人費解啊!”

而範二爺這邊,卻好似大功勝利普通,拉過來一張凳子坐下,雙手抱胸,好整以暇地開端歇息了。

範二爺將白瓷碗中的湯水,緩緩倒入菠蘿碗中,然後將製好的酸梅醬,悄悄淋入其上。酸梅醬漸漸滲入到湯水中,在湯水中構成了都雅的花狀紋路。

而另一邊,相國府的邵超,此時已經將一條整魚清理得乾清乾淨。他右手拿起菜刀,在掌心天然地旋了一個刀花,引得場邊的觀眾一陣驚呼,然後,咚咚咚幾下,一條整魚的尾巴、魚鰭都被剁掉了。接著,他拾起一把頎長窄刃的刀,將一旁的豆腐,也切成方塊兒備好。邵超架鍋上火,鍋內放入菜油,一手拎起鍋沿上的手柄,悄悄一抬便將整隻鍋拎了起來。他的手腕微動,鍋裡的油便順著鍋邊活動了起來,將整口鍋都沾滿了油。此時,鍋內的油微微冒出了青煙,油已熱,他眼疾手快,將砧板上的魚從口部拎起,悄悄沿著鍋邊順進了熱油中。隻聽嗞拉一聲,碰到魚的熱油爆沸濺騰,不時有油珠爆破的聲音。看得一旁的觀眾心驚膽戰,而邵超卻像冇事人一樣,麵不改色心不跳。他的一雙眼睛,緊緊地盯著鍋中魚的竄改,不時地謹慎翻動魚身,直到兩麵焦黃,香氣四溢。他這纔將一旁早已備好的開水,緩緩注入鍋內。