第98章 華山論劍[第1頁/共4頁]

賓主落座以後，陳伯達以嫌人太少為由，派人將後廚那一幫灶頭們一併喊了過來，充充人數的同時也好一起參議廚藝實際。

陳伯達這一番品酒話說下來，引得在場灶頭們忍不住齊鼓掌，歎一聲“好”字！隨後灶頭們便有模有樣地學著陳伯達的步調與姿式將西鳳酒喝進了肚裡。

“我說你小子搞快點啊，我還等著放工麼！”見圓眼鏡冇有理睬，粵菜灶頭不滿地又彌補了一句。誰知換來的是圓眼鏡的一句輕飄飄的“頓時就說完了。”

所謂例酒，便是酒廠製作出來的典範酒，僅作為嘗試口感之用。馬輝冇有明說這酒的名字，而是以例酒代替，如答應以減少很多不需求的費事。

說罷，陳伯達閉眼嗅聞了好一會兒後，這纔不緊不慢地品完杯中西風，而後意猶未儘地舔了舔嘴唇，讚歎道：“醇香芳香濃烈，口感樸素，清而不淡，入口綿柔，味道甜美，酒體純潔，味道非常調和，是乃西風封壇原漿之佳構啊。”

這位灶頭雖說上了年紀，脾氣倒是涓滴不減，說話如同五雷轟頂般渾厚。他的口音裡異化著很多粵語的神韻，想必是八大菜中的粵菜灶頭。

陳伯達運營的這家香格裡拉旅店作為省裡範圍最大也是最奢糜的酒樓之一，在後廚事情的灶頭不過戔戔八小我。

有了西鳳酒之辯後，飯局多少安穩了一會兒。馬輝趁著這空擋，從速扒拉了幾口飯，趁便將這桌上一十八道菜，每道都細心咀嚼了一遍。

陳伯達明顯隻讓他們將動了手腳的處所說出來，哪知這圓眼鏡每次指明手腳前，都要先將這菜一頓闡發，從菜的特性一向講到這菜所屬菜係的特性，以後纔將動了手腳的處所給指明出來。

現在，他正氣定神閒地掰著指樞紐，就彷彿這場比賽與他無關一樣。而再看其他七位灶頭，無一不是抓耳撓腮，一臉苦相。

在這當中，陳豫魯麵對久違的西風酒，身材裡的酒蟲早已被勾了出來，彆人喝一杯的工夫，他已囫圇下了三四杯，也不知究竟有冇有咀嚼到此中的神韻。

此話一出，包含陳伯達在內的其彆人，均立在原地，帶著獵奇且龐大的神采盯著馬輝以及陳豫魯。

隻是，不曉得他們這廚師界的華山論劍，是否會和小說裡的華山論劍一樣，講究一個公道較量，不耍詭計呢？

“我不管，你少說點那些有的冇的，搞得彷彿誰不曉得咩？我給你一分鐘時候，你冇說完儘快走！”粵菜老廚涓滴不包涵麵地斥責著。

馬輝用心說了個錯的答案，引得滿屋子灶頭們鬨堂大笑。

此中就有一長相斯文帶著圓框眼鏡的灶頭邊笑邊說道：“的確錯得離譜，這酒咋能夠三十年，最多不超十年，何況這酒——”

馬輝見圓眼鏡一聲不吭直勾勾盯著那粵菜老廚，本覺得兩人必定會有一番辯論。哪曉得圓眼鏡竟說了聲“好吧”，以後利落潔淨地將剩下的菜說完。

“大侄子，小馬，你們感覺如何？”陳伯達特地扭過甚來扣問著陳豫魯與馬輝。

陳伯達簡樸地向馬輝和陳豫魯先容了這八位灶頭後，率先端起酒杯，站起來道：“在宴會開端之前，我們無妨先飲了這杯名酒西風，讓餘香儲存喉舌之上，掃清頹廢的同時也能刺激味蕾。”