第0238章 米香，釀酒[第2頁/共3頁]

徐曉宇記得，少時的福雲村窮，小火伴們一年到頭除了過年，根基上冇甚麼零食，因而大師就打著酒糟的主張。常常老輩們釀酒之時，便偷一把，吃得津津有味。當然不敢偷得太凶太較著，被髮覺了屁股都會被打腫的，並且吃多了這酒糟，就像喝多了酒一樣，是會醉的。

不過牧場不是誰想來都能來的，布希他們三個嚴格把關，遵守原則，才氣差點冇乾係，品德如果不可，想出去門都冇有。

一茬茬水稻被放倒，一粒粒黃金般的穀子，被收進倉中。

這數道流程，每一道都需求時候，更需求耐煩細心，另有相稱首要的對火候的掌控，也就是技術。

有一次，一個小傢夥他爺爺釀酒時，他因為太饞嘴，當場醉倒在存放酒缸的房裡，毫無疑問，他的了局是悲催的。

終究，在萬眾諦視下，來到了蒸餾這一步。

以是，鎮上那些冇事情或混得不咋地的人，誰都想來！

這鍋口朝天，底擋住蒸屈的口兒，不讓熱量散失，然後鍋裡必定是要放水的。

統統一百多英畝稻穀收割結束。

外婆見之感慨道：“這機器真是個好東西啊……這麼大一片田，如果野生用鐮刀來收的話，不知要到猴年馬月才氣收完。”

收割水稻之前，徐曉宇在服從了布希他們的定見和建議後，為牧場增加了一多量人手，足有二十來名。

除了一小部分供牧場大夥兒的一日三餐，其他的，一小半用來釀酒，剩下的全數供應到餐館裡去。當然，像老約翰安琳娜、劉漢武、吉姆湯普森、弗朗斯、勒布朗等，這些至好老友，會特地為他們留出些來。

精選糧食――停止浸泡――初蒸――燜糧――複蒸――出甑攤涼――插手酒麴――裝箱培菌――配槽――裝桶發酵――蒸餾――成品酒。

如果在福雲村疇昔貧困時，熱天裡，這鍋中的水放個半鍋就ok了，但是在寒天，則加滿……

但是牧場裡隻要一幢巴恩斯期間留下來的彆墅，之前住那麼多人，都已經顯得有些擁堵了，現在嘩啦啦一下來二十個，底子就不敷住。

“不消說，味道必定非常棒，比那甚麼泰國香米。好吃多了。”老媽子亦抓起一把穀子，在手上翻看著，充滿著信心。

三天以後。

這類子顛末空間水浸泡過的稻穀。產量驚人，一百多英畝稻穀的總重量達到數十萬斤，這是一個很大的數字，而對於這麼多的穀子，徐曉宇是有打算的。

夏季的福雲村，天寒地冷，一戶人家在釀酒……一口大灶，一口大鍋，鍋裡淨水滿滿，水汽氤氳……數名婦女，穿著樸實，她們環繞鍋邊，有說有笑，嘮著家常，舀著大鍋裡的水，洗著衣裳……

烘乾，再停止壯穀與癟穀的分離。

房屋在選址後，扶植如火如荼的停止起來。

“真好吃。”

老爸捏起一粒穀子，剝出一粒白白胖胖瑩亮剔透的大米，在手上把玩著，笑眯眯隧道：“我更等候的是，用它們釀造出來的米酒，味道到底如何樣。”