第二十三章 家庭氣氛（下）[第2頁/共3頁]

“誰想要練練的，先報名，明兒就叫誰先試。”

阿文真的很聰明，學東西非常快，還能頓時給姐姐去講講事理，年長的幾個，聽著他的童言童語，都感覺心中軟軟的，還透出那麼一股子甜。

白老三早就把野菜過水並剁碎，阿圓抓緊調味兒，衡量了一忽兒，到底冇捨得插手阿誰倖存至今的雞蛋，隻倒入新買的白麪粉。

白老二頓時身上不安閒，他如何就感覺這個嫂子在看雞蛋的時候，還趁便看了本身一眼呢？早曉得，前日裡就未幾說那句話了。

伉儷二人全數粉飾安妥，阿圓撤了灶上的火，半鍋熱水充足用了。那幾個小的都不想再洗漱，她可受不了，一身油煙味汗腥味就上床，那得要了命去！

阿圓終究拿起最後一枚雞蛋，對著油燈照了照，還好，冇擱壞。

一盞破瓦片改裝成的油燈，在秋風裡搖擺著微黃的光芒。

這些竄改，都是自從這個新嫂子進了家門纔開端的吧？

阿圓俄然改了主張。

老三去燒火，魚肉丸嬌氣，要用小火慢煮。

一眾小的做鳥獸散，穿戴鞋子的阿文，猶自一蹦一跳的，就像這新鞋上安裝了彈簧似的。

兩個小的，很謹慎的吃著本身加工的金魚餃子，阿文還分給了幾個哥哥一人一個咀嚼，當然，也冇少了新嫂子的份兒。

把主料、輔料一起攪拌，攪拌到用手能擠出丸子形，然後就是油炸了，實在，做丸子最關頭就是油炸。

“嫂子也做些野菜丸子嚐嚐，我吃著您做的薺菜，比內裡賣的點心都香。”白老三提建議，又往嘴巴裡夾了一個餃子，真是捨不得停口。

上鍋，倒油，量要能擋住一鍋丸子便能夠了，在油四成熱時開端下丸子，下滿後燒大火，到六成熱時把丸子撈出來控油，然後比及油七成熱時再把丸子倒進油鍋內重油。

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看著大師夥都不約而同的圍在了灶台邊，目瞪口呆的瞧著本技藝上擠出的白嫩嫩小圓丸，阿圓淺笑，額頭上和鼻子尖上都是晶瑩的汗珠。

阿圓在叮嚀老三：“下次記得，這魚茸要用刀背砸，比刀刃剁的餡兒好，有彈性。”

“晚會兒還得做活兒，吃撐了也不怕，彆留著肚子了！”阿圓瞥見白老邁的速率減緩，大眸子子來回的掃射兄弟們的盤子碗，和灶台上猶自冒著熱氣的新奇餃子。

到最後，隻要白老三跟采蓮呼應，小阿文“嘻嘻”的樂著，說了一句：“等我長大了，再學。”

隻可惜油燈不給力，丸子的色彩判定不很精確，第一鍋撈出來，就有些深沉，不那麼光鮮。

做魚肉丸子需求籌辦冷水半鍋，阿圓左手蘸淨水，抓起一把魚肉，握緊，然後從虎口處讓魚肉流出。

阿圓揉了揉腰，這一通忙活，真累。

固然蛋清的量實在是少，換了大男人漢脫手，那魚肉餡兒也很快上好了勁兒。