繁體小說網 - 曆史軍事 - 田園嬌醫:孃親,爹爹來了 - 第四章:生財之道

第四章:生財之道[第1頁/共3頁]

下雨多日,曬場冇有完整曬乾,潮濕氣重,她纔不想孩子跟她一起睡的。

這類黃豆醬的做法,在俺們安徽一片是傳播已久的,當年小時候,過冬端賴醃菜和黃豆醬過冬了。如本日子好了,用西瓜做黃豆醬更好吃,比白開水好。

顧相思見他們一家如此信賴她,她便又喝口水,抬袖一抹嘴道:“這連綴陰雨天彷彿也疇昔了,地也枯燥的差未幾了,我們把這些豆子灑地裡去,讓它長豆苗,轉頭也能……當菜賣了賺點錢。至於有點發黴的黃豆……隻要冇壞,就下鍋煮熟了,轉頭我想體例弄來鹽,讓吳叔和栓子哥隨我上山一趟,采摘些可做黃豆醬的質料,也能讓我們的黃豆醬更甘旨吸惹人。”

而她,就要從賣豆腐的苦裡掏甜了。

以是她要好好想想,起碼要把這些豆子都處理了,儘量少砸在手裡,讓她們娘倆兒也不至於餓死凍死在這個夏季裡……

顧相思怕孩子回凍著,便多拿了幾床被子,地上鋪了厚厚的乾草和草蓆,這才略微放點心,摟著孩子躺下歇息了。

吳丙和楊百花對看一眼,這相思脾氣大變後,彷彿腦筋也好使了?

“阿孃,寶珠驚駭。”寶珠鑽出被窩,伸手抱住要拜彆母親的脖子,依靠在母親的懷裡,埋頭在母切身上蹭啊曾撒嬌。

“不可,你還太小,現在已是春季,夜裡涼,睡外頭你會抱病的。乖,你好幸虧屋裡睡,阿孃守著門,不會有好人來欺負寶寶的。”顧相思給寶珠洗好腳,便抱著她進了裡屋,把她塞進被窩裡,便要回身去廚房洗洗涮涮清算下。

幸虧她們家另有頭瘦驢,多少能拉磨出些豆腐。

至於黃豆醬,鹽在當代但是個貴東西,老百姓吃鹽都緊巴巴的了,那另有錢買那麼多的鹽做黃豆醬啊?

顧相思看向他們一家人,笑說道:“嬸子有所不知,在北方有種黃豆醬,就是要把煮熟的黃豆捂出黴菌,以後才把黴菌搓掉,用簸箕篩,用紗羅過濾,然後加熱水配植物質料和鹽入壇做醬。這類醬存放悠長,兩三個月曬一次,吃上一兩年也不會變味兒。並且,它能夠配肉丁做炸醬麪,味道可比湯麪好吃多了。”

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“嬸子彆急,會有體例的。”顧相思的確需求細心想想,做豆腐和黃豆醬都是有限的。豆腐還好,那怕臭了也還能做臭豆腐,做豆腐乳。可哪也隻能是少數量的,撐死也就一百到二百斤黃豆。

顧相思家裡底子就冇多少吃得了,楊百花也曉得,不但一家人冇在她家用飯,還在幫手乾完活後,從自家抓了一把鹽和端了一碗豬油。

“可不是,本年趕下水澇天災,俺們家黃豆也是一樣,能曬出來多少,還不曉得呢!”楊百花一提起自家那些曬著的黃豆,就是憂愁。

晚餐娘倆兒也就煮了點麪疙瘩,放點豬油和鹽,配著掏洗過切好的酸菜,就著一人喝了一碗。

吳栓就個誠懇巴交的種地人,四肢發財,腦筋簡樸,對於顧相思要想主張措置這些水澇黃豆的事,他也隻是嘿嘿一笑,感覺相思妹子能想到好主張,他們家這個夏季也能好過一些了。