第190章 四家人的年夜飯[第1頁/共3頁]

楊芸去到許大師，除了許奶奶，大師都到了。楊芸見到幾家人全換了新衣服了。楊軒他們幾個孩子，跑去了房裡陪許奶奶談天，楊芸跟李嬸、另有雪娟母女，就擺起碗筷，籌辦吃晚餐了。許奶奶的飯食，楊芸已經有彆的籌辦了，明天楊勇捉返來的魚，楊芸用魚幫許奶奶煮了魚粥。

“是的，把生羊肉凍成硬塊，然後用刀把羊肉切成薄薄的一片，如許涮起火鍋，沾上特製的醬料。那真是人間極品啊。”

“好啊。我們把這些菜措置了，一會端到許爺爺家去，我再去孔爺爺家的廚房，看有甚麼食材，合適我們今晚涮火鍋的。”孔中侃家中定有很多東西，今晚這頓年夜飯定要籌辦豐厚些，辛苦了一年，就為過年能吃頓豐厚的年夜飯。

“妙啊！芸丫頭這個主張真是妙，夏季天冷，用這個彆例用飯，倒是能一向吃上熱乎呼的飯菜。”孔中侃非常喜好楊芸想出的這個用飯體例，夏季天冷，能夠常吃這個涮火鍋。

兩個鐵鍋當時打造的時候，楊芸特地交代田徒弟要做兩個蓋子，楊芸把鐵鍋先蓋上蓋子，製止掉灰塵下去。楊芸把碳火點著後，就放到了，兩個鍋中間阿誰空心的柱子內裡。然後翻開鐵鍋的蓋子，把燉好的雞湯倒到鍋然，等碳火燒起來後，大師便能夠涮肉吃了。

“這是我新發明的吃食法，今晚你們就曉得了，快來幫我削菜。”楊芸拉著雪娟就忙活了起來。

“芸女人在家嗎？”

“在呢。”楊芸聽到門外有人叫她，從速跑去開門，一開院門就看到是雪娟站在了門外。

東西籌辦齊備後，楊勇和大寶他們，用個大盆子把食材裝好，先端去許大夫家的廚房放著。楊芸還讓楊勇把家中的小火爐，搬去許大許家，剛好許大夫家也有一個，兩個小火爐恰好用來燉兩鍋雞湯。現在下午三點多，燉到早晨六點擺佈，雞湯便能夠倒到火鍋中當湯底。

楊芸還在廚房找到一些曬乾的木耳，另有半袋淮山，楊芸曾傳聞南邊種淮山的人很多，北方就比較少看到，孔中侃是江南人，有掌櫃送淮山過來給他，也不奇特。楊芸把木耳拿去泡水，淮山削皮，整了兩大盤出來。這些東西弄好後，全搬到了許大夫家中去，楊芸還讓小寶去買了幾塊豆腐返來，夏季涮火鍋如何能少了，豆腐這道相稱首要的菜。

楊芸看今晚涮火鍋的食材籌辦好了，就回家調醬料去了。涮羊肉的醬料，楊芸配了三種醬料出來，一種是芝麻醬+蒜蓉+鹽+麻辣醬調成的香麻醬，另一種是豆瓣醬+蒜蓉+薑汁+醃酸梅調成的酸味醬，最後一種是簡樸蒜蓉+糖+醋調成的酸甜醬，有些人不怕羊肉的腥味，喜好吃原汁原味，像楊芸宿世吃慣涮羊肉，就不怕羊肉的腥味。

楊芸燒好水，叫回楊勇哥倆去沐浴，他們洗完，爺爺、奶奶也輪著去洗熱水澡了，大師洗好澡，就換上了過年的新衣服，楊芸最後一個沐浴，她洗完澡就把一家人的衣服都洗了，等早晨再把衣服收回屋簷下晾著。

楊芸未時初，約莫下午三點，就爬起來籌辦早晨要吃的火鍋質料，此次固然人多，但有雪娟母女和李嬸幫手，倒也不會很累。加上是吃火鍋，隻需求籌辦質料就行了，到時候大師要吃甚麼，就本身夾菜去鍋中煮熟就行。