第215章 賣雞鴨[第1頁/共3頁]

“當然能夠，可貴楊女人情願在酒樓用飯，我們這是請都請不來的。”大掌櫃聽到楊芸要在酒樓用飯，挺歡暢的。

彆問楊芸為甚麼不賣菜譜贏利，用菜譜套得耐久的合作，那纔是楊芸的目標。再說這些菜譜換做楊芸的宿世，在網上隨便一搜有的是，楊芸隻但願朱家的酒樓買賣一向很好，如許楊家豢養的鴨子才一向賣得出去。

雞和鴨約莫養5個月擺佈，便能夠賣掉了，當然賣掉這些家禽，首要還是賣公雞和公鴨子，母雞和母鴨子留著產蛋。這些蛋能夠醃成鹹蛋，為兩家人節儉收買蛋類的本錢。

二十畝荒地一買下來，楊芸就請村裡的人幫手開荒。牛蒡菜對地基的土質要求很高，種牛蒡菜的土層，要求比較深厚、土質肥饒的壤土或黏壤地盤塊為主。左山上麵那二十畝荒地，楊芸要求村人幫手耕深到40-50厘米擺佈。村人聽到楊芸的要求，都瞪目哆口起來，這是要種甚麼植物，竟然要把地耕得如許深，楊芸不想為村人解釋太多，隻說到時候就曉得了。

“楊女人，不瞞你說，這鴨肉吃的人並未幾，很少有人像你家，一次養這麼多鴨子，酒樓實在冇有體例收買那麼多鴨子。”對收買鴨子的事，大掌櫃對楊芸表示很抱愧，主如果酒樓煮出來的鴨肉冇人吃。

六月中旬家中那三隻有身的母兔子，終究產下了24隻小兔子。加上本來的兔子，現在楊家一共有42隻兔子了。當初養兔子的大屋，修建得比較大，養上百隻兔子冇有題目，楊芸籌算等兔子多到養不下了，再轉移去家禽場豢養。子楊芸每天都細心的豢養小兔，這麼久從冇呈現母兔子，吃食小兔子的環境。

“這……，可酒樓用鴨子，做出來的菜真的冇人吃，鴨子身上有股腥臭味，煮出來的菜能吃的冇幾人。”大掌櫃倒也冇瞞著楊芸，實話對楊芸說鴨肉確切冇人吃。

本年春季，楊芸早讓村人幫手，在水池邊挖了兩個大坑，家禽場合產生的雞、鴨、豬糞便，全數倒到大坑中漚肥，現在楊家已經不缺這些有機肥料了。水池邊兩大坑肥料，加上後山和右山上麵的有肥料，才勉強把二十畝荒地，都施上了楊芸要求的，每畝2500-3000公斤的有機肥。荒地施完肥料，過幾天就要澆一次水，如許能使泥土變得潮濕些，有便於泥土更輕易接收，施撒在地裡的有機肥料。

八月初，楊芸去鎮上找了朱家的大掌櫃，問他酒樓是否收買雞和鴨子。大掌櫃派人到周家村，看過楊家豢養的雞、鴨，就決定收買楊家豢養的雞。可那些鴨子大掌櫃，竟然隻收買十來隻，楊芸實在想不通，隻好叫上楊勇，親身去酒樓找大掌櫃。

楊芸還把做鴨肉過程，一些需求重視的事情都寫了下來，如果廚房的徒弟按楊芸的體例，還煮不出好吃的鴨肉，阿誰徒弟，酒樓能夠直接炒掉他了。楊芸把菜譜交給大掌櫃，讓他拿去廚房，交代廚師做幾道菜嚐嚐，如果菜式好吃，就去周家村把楊家豢養的鴨子收買了。

楊芸留下20隻公鴨當種鴨，剩下的公鴨分幾批，全賣給了朱家的酒樓。那天大掌櫃親身來買鴨子，還多送了二十兩銀子給楊芸，說是楊芸送菜譜的錢，楊芸隻想說朱家挺會做人的。RS