第59節 包餡和露餡[第1頁/共3頁]

未幾時，菜餡肉餡均已剁好，單飛找了三個盆洗刷潔淨，一個盆隻放白菜，彆的一個盆放了少量肉，然後將剩下的兩種餡全取出攪拌一起，三個盆彆離又加上蔥花，蓮花一見，忍不住問道：“單大哥，這也能發啊？”她看到單飛將東西放盆裡就想起了發麪，忍不住問了句。

隻是看到單飛諳練的刀工，曹寧兒也是忍不住驚奇，暗想說你能你還真上天了，這個上得了房梁、下得了廚房的單飛，身上究竟另有多少她不曉得的奧妙？

單飛隻是笑笑，回絕蓮花的美意，很快將麵揉得筋道有分彈性，數刀分紅幾塊，取出一塊麪團再揉。

她一點不傻，見過聰明的人，卻從不以為單飛聰明到如此程度。

世人見到他工緻的手指編花一樣，看著包子上的褶皺都是摸索去摸了下，難信一個男人會有這麼工緻的手腕。

當代的豬肉不經激素催發，肉質天然的香氣那是真正的肉香，不像當代的豬肉如何也燉不出八十年代的肉香，味如嚼蠟，端賴各種調味素調製，單飛暗自感慨。

畢竟工序比饅頭要龐大很多。

她快手快腳的先拿了幾個包子端到單飛麵前，單飛隻是撿了一個嚐嚐鹹淡，感受恰好，蓮花這纔將包子送到曹寧兒身前。

“當然。”池惑感受這位能夠是質檢部分撥來查抄衛生標準的，當即道：“能喝，我喝給你看。”

這些都是單飛的佳構？

單飛一向在降服著古今差彆，當即換句話道：“就是把肉剁碎了，越碎越好。”

“不是發麪，是包子餡。一個素的，一個肉的，一個半葷半素的，為了滿足分歧人群的口味。”單飛笑著解釋道，他走到一個大鍋前，掀起鍋蓋看了眼，內裡肉香濃烈。

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真香啊，是肉香。

春季陽光亮亮，穿窗而入，照在蓮花眼中，少了分暖意，卻多了分咄咄的光芒！

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曹寧兒亦是如此，的確不曉得單飛在變甚麼戲法。

單飛倒是剁起了白菜，一時候鐺鐺聲不斷於耳，廚房外的廚子們都是麵麵相覷，不曉得內裡做些甚麼。

比及大功勝利後，不等單飛叮嚀，蓮花早就生火擺好籠屜，熱切問：“是不是要蒸？”她固然吃了饅頭，可曉得單大哥現在做出的東西，味道絕對不會減色饅頭。

曹寧兒有點來氣，蹙眉看了蓮花一眼，見她隻是低頭不語，暗想這丫頭對我彷彿竟有些敵意？

單飛眉頭一皺，不等答覆，蓮花已經站前一步，大聲道：“大蜜斯，你錯了。單大哥不是那種人。”

不想讓他們吃驚的還在前麵，單飛擀出包子皮當即上餡包起，幾秒鐘後，一個小巧的包子就放在案板之上。

俄然靈機一動，單飛包了三種餡的包子後，又用剩下的些生麪粉兌水和麪成團，略微醒了會兒，搓條揪成小塊，擀出小點的麪皮，掐出數十個餃子來。

這傢夥天生就是個廚子啊。

他和蓮花甚麼乾係？

單飛這會兒的工夫，倒是洗淨手，取些生麪粉鋪在麵板上，再取出蓮花發好的麪糰放在麵板上揉了起來。