第八章 做個蟠桃獻給爹（二）[第1頁/共4頁]

李保一聽，困擾本身的困難，在這其貌不揚的鄭阿李麵前，一下子就處理了。心中如同搬去一座大山，非常輕鬆，想起“三人行，必有我師”這句《論語》典範，李保心中感慨：前人誠不欺我也。

“郎君不要犯愁，這上色包在奴家身上了，奴家彆的不懂，這做菜還是不含混的，不就是紅黃兩色嘛，輕易！”

李保悲觀沮喪，把他的困難奉告了世人。鄭阿李聽完李保的困難後，問道：“敢問郎君要何種色彩？”

體例和步調都講授清楚了，剩下來打發奶油是個力量活。李保的手臂痠痛還冇好，就指派胡三寶和鄭阿李輪番打發，李保在一旁指導，兩人弄了差未幾兩刻鐘才把奶油打發的光滑富有質感。

為了製止蛋糕過分潮濕，黃色還是采取黃豆粉來染色，紅色用紅曲水。至於桃樹葉就用青精飯的青葉水做染色劑。

最簡樸高效的就是操縱離心機，在這個天然科門生長遲緩的期間，離心機是冇希冀了，隻能想其他的體例。

李保十年來隻攢下了兩百多貫錢，撤除他小我的花消。此中很大部分的錢都用於拉攏宣徽院執事的寺人了，以便能多撥付一些糧食。每到節慶，李保總會給這些奴婢發放“節賞”，固然有多有少，眾位宮人都能理睬這是郎君的情意。

李保把他畫的壽桃蛋糕裝潢圖拿來交給鄭阿李，讓她遵循畫上的模樣來妝點“壽桃”蛋糕。並嚴令殿中統統人不準把製作壽桃蛋糕的事情泄漏半句，如有違背必當重處！峻厲過後李保又承諾官家壽辰過後，必然有賞。

李保一聽就明白了，古時的各行各業都有不成文的規定，行業內的訣竅都是師徒、父子接踵傳承，一旦傳承中呈現不測，很多秘技訣竅就會失傳。

李保對著“壽桃”感喟，鈴兒等奇特，剛纔還興高采烈的郎君，為何俄然歎起氣來了，忙詰問啟事。

李保把蛋糕胚座牢固好後，用一塊長條薄木板做抹刀待壽桃胚座抹滿了奶油後，李保漸漸修整把蛋糕表白弄得光滑緊緻。統統整修完整後，接下來的步調就是上色了。

此時鄭阿李所說的定是她做廚孃的秘技。本身也不想曉得，隻要能處理事情就好。以是就對鄭阿李說道：“你們的秘技不消公開，你隻要幫我把這壽桃上妝點好就行。”

李保看著鈴兒他們鎮靜的忙著製作戚風蛋糕，也就聽任他們去做了。他現在的重心要放在牛奶上，鮮奶製作淡奶油，出奶油的比例很低，並且製作的體例也不是很輕易。

做完這些，李保昂首看看天空，仍然是陰雲密佈。估摸著時候應當到了晌午了。他轉頭看鈴兒他們還在自顧忙著做戚風蛋糕。李保說道：“你們隻顧著做雞蛋糕，午膳還要不要吃了啊？”

紅色的結塊必然就是奶油了。倉猝這鍋裡的牛奶都過濾後就把這些奶油放在一個瓷罐子裡放在室外冷卻。

李保把室外冷卻好了的淡奶油，拿回廚房，再給他們演示如何打發淡奶油。因為現下是寒夏季候，氣溫很低，李保為增加勝利率還是讓胡三寶端來一盆涼水，作為冷卻水。