第八章 做個蟠桃獻給爹(二)[第3頁/共4頁]
李保趁著奶油剛打發好,立即號令鈴兒把蛋糕胚拿到這邊來,李保用小刀把蛋糕胚調出個小桃子的根基形狀,本日隻是試做,先做出來一個小的壽桃,畢竟物料有限,先實驗好,呈現題目一一處理,到正日子,就能胸有成竹了。
李保有甚麼新奇菜品,隻要在她麵前做一遍,鄭阿李根基上就會了。在廚藝一道上,鄭阿李確切有著驚人的天賦。李保想著本身的酒樓幾近,到時務需求讓鄭阿李去當台柱大廚了。
為了製止蛋糕過分潮濕,黃色還是采取黃豆粉來染色,紅色用紅曲水。至於桃樹葉就用青精飯的青葉水做染色劑。
這個肥壯的廚娘自從李保出世今後就服侍在他的母親王婕妤殿中。自從王婕妤歸天後,鄭阿李就跟從過來服侍李保。
做完這些,李保昂首看看天空,仍然是陰雲密佈。估摸著時候應當到了晌午了。他轉頭看鈴兒他們還在自顧忙著做戚風蛋糕。李保說道:“你們隻顧著做雞蛋糕,午膳還要不要吃了啊?”
然後對於如何給蛋糕上色,世人研討了半晌,終究采取了李保的建議,用竹筒製作小型噴槍,這是後代的李保小時候的玩具,道理和後代用的注射器是一樣的。現在用在這裡,把色素的溶液噴灑到蛋糕上,便能夠輕鬆給蛋糕上色。
李保常日帶奴婢最為親厚,李保身為皇子,每個月宣徽院送來的份例:羊五隻,豬肉五十斤,雞十隻,粟米白麪各五十斤,錢二十貫。這些份例的菜食大部分都進了宮人們的肚子。彆的其他殿裡的奴婢都是吃兩餐,隻要李保的金鑾殿中吃三餐。
商討已定,李保就奉告鈴兒他們,在官家壽辰之前,他們每天都要練習製作“壽桃”蛋糕,另有壽桃的妝點,比如壽星佬另有桃樹葉等等,也要多加練習。
最簡樸高效的就是操縱離心機,在這個天然科門生長遲緩的期間,離心機是冇希冀了,隻能想其他的體例。
世人常日裡和李保嘻哈慣了,李保乍一峻厲起來,讓世人感覺不太能適應。但是想到李保常日裡待本身的好處,都齊聲表示定會嚴守奧妙。
對於懿宗這個便宜老子,李保對他的評價是:他既不是一個好國君更不是一個好父親,但是對於本身恰好是最合適的。因為懿宗李漼有權也很率性!
此時鄭阿李所說的定是她做廚孃的秘技。本身也不想曉得,隻要能處理事情就好。以是就對鄭阿李說道:“你們的秘技不消公開,你隻要幫我把這壽桃上妝點好就行。”
李保看著鈴兒他們鎮靜的忙著製作戚風蛋糕,也就聽任他們去做了。他現在的重心要放在牛奶上,鮮奶製作淡奶油,出奶油的比例很低,並且製作的體例也不是很輕易。
李保看著鈴兒焦急著慌的模樣,也是心有愧意,她的年紀也不大,一時貪玩,情有可原,何況本身也冇