第64章 紅豆沙[第2頁/共3頁]

她看著施落掏錢的，一個紅豆沙十文錢，半隻雞的代價了，這兩包就是100文錢，她如何能要？

老三一愣，很驚奇的看了施落一眼：“你？”

先製作水油皮，用手揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子發麪一刻鐘，然後用麪粉和豬油製作油酥，用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮蓋子再發麪一刻鐘。

老三吃了一口，第一感受就是好吃，酥脆苦澀，入口即化，滿口都是紅豆的香味，特彆是剛出鍋的紅豆沙，帶著熱氣，和植物油的酥香，更加的好吃。

“紅豆沙？”老三眯了眯眼睛。

老三點頭：“不消買，送你了！”

現在見打算順利，他也當即就坡下馿點頭：“那就嚐嚐！”

發好麪糰今後，施落將麪糰分紅20份，取一個水油皮的小劑子，擀開，包入一份油酥，把它包好，再取一個已包好油酥的小劑子，用擀麪杖擀成牛舌形。自上而下捲起，用手掌按壓下去，用擀麪杖擀圓，包入紅豆沙餡兒，用手稍稍按壓成圓餅狀，刷上蛋液，撒上芝麻，放進烤爐。

蔡大娘聽他們說著說著，開端做起來買賣，不由對施落刮目相看，她鼓勵道：“施落，好好乾！”

施落鬆了口氣。

她用心眨眨眼：“有了這個，女人吃饞嘴了，說不定就要嫁給劉二哥和劉二哥了！

第64章 紅豆沙

領著施落進了廚房，老三就要退出去，施落曉得這個期間秘方的首要性，也不攔著他，等廚房裡就她一小我了，她開端做起了紅豆沙。

比如衛琮曦喜好吃的阿誰紅豆糕，施落感覺真是暴殄天物，一言難儘，好好的紅豆，揉進麵裡，就那麼蒸出來，口感非常不好就算了，並且這個期間的糖貴，大師都受吃點心就要吃個甜的這類看法的影響，做出來的紅豆糕甜的發膩，壓住了紅豆本來的香味，最關頭的是糖本來就貴，這麼做出的紅豆糕更是貴的冇邊，以是點心普通貧民家是不會吃的，隻要繁華一點的人家會吃，而富朱紫家也不會成日的買一些甜的發齁的紅豆糕吃啊。

施落滿心的歡樂，不過她不籌算來這裡當點心師父，當著蔡大孃的麵當然她也不能把本身的設法說出來，因而道：“我需求歸去和相公說一聲，再決定我們的合作！”

施落隻要十五歲，長的標緻，老三看著她奸刁的模樣不感覺討厭，反而有種敬愛的感受。

老三笑道：“你通過了！”

蔡大娘不懂，不過她感覺施落是個有主張的，也不在多說了。

她留了後半句冇說。

“女人，你這是從那裡學來的？”

她取出和紅豆糕劃一的代價付了錢，然後看著老三。

以是蔡大娘纔對施落格外的照顧，現在她聽她如許說，她不像其他婦人會感覺拋頭露麵不好，反而佩服她的勇氣。

施落盈盈一笑：“我會做一些糕點，如果掌櫃的還冇找好點心師父，能不能讓我試一試？”

“大娘