第39章 路漫漫其修遠兮[第1頁/共4頁]

6.鍋內餘油再次燒熱，下青椒，胡蘿蔔塊炒熟後，倒入爆過的腰花，倒入調好的料汁，快速翻炒均勻，淋少量麻油便可。

十3、咖哩雞飯

ps：

首要食材：雞腿，胡蘿蔔，土豆，青豆，洋蔥，咖哩。

3.把鍋子刷洗潔淨（這步一不要省，你刷鍋子的時候就會發明，這個時候的刷鍋水黑的喲~~~）

2.土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切塊。洋蔥一部分切塊，另一部分切碎末。

3.待冰糖色彩由白變黃時，轉小火，持續翻炒至成糖色後。炒的時候必然要用心哈，有需求的時候，把鍋離火翻一會，千萬變炒糊了。

3.熱鍋上少量底油，油熱後下雞塊炒到表皮微黃。下洋蔥碎末炒香。

5.插手一大碗淨水燒開後用中火再煮幾分鐘，待湯汁香味出來後，加鹽，胡椒粉調味。

2.土豆，胡蘿蔔去皮洗淨切塊。洋蔥一部分切塊，另一部分切碎末。

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1.雞大腿剁塊洗淨，加少量料酒稍醃。

2.老冰糖適當，碾成粉末。取燉鍋，放適當油，油熱後下冰糖粉，中火翻炒。

4.炒好糖色後注入適當水，加打成結的小蔥，薑片，料包，適當鹽，醬油，醋，雞精，大火燒開後轉小後，煮20分鐘擺佈做成鹵水汁。

8.再開仗，把湯汁收到本身喜好的濃稠度便可。

首要食材：雞腿，胡蘿蔔，土豆，青豆，洋蔥，咖哩。

2.鍋放灶上，開仗，不消放油，直接把茄子倒進鍋裡煸炒，邊煎翻鍋。一向煸到統統的茄塊都變軟，水分出乾後起鍋備用。

2.豬肉餡裡加鹽，生抽，料酒，油，澱粉，鵪鶉蛋沿一個方向用力攪打上勁。再插手蔥薑末，蓮藕末，拌勻。

8、無敵鹵菜

十3、咖哩雞飯

1.小刁子魚去內臟，魚鱗，沖刷潔淨後瀝乾水分。

ps：

3.取一個能密封的潔淨容器，放入涼透的雞爪，倒入泡椒，和泡椒水蓋好蓋，隔冰箱裡冷藏過夜便能夠吃了。（泡的時候，你能夠先嚐嘗泡椒的鹹味，如果不是太鹹，最好直接用它的水量冇過雞爪。我此次買的泡椒特彆鹹，以是加了些涼白開和醋。

3.青椒，胡蘿蔔切塊，薑蒜，乾紅辣椒切末。

詳細做法：

2.把番茄劃上十字刀，入開水鍋裡燙個半分鐘擺佈就很輕易撕去外皮。

4.倒入胡蘿蔔，土豆翻炒。

3.將拌好的肉餡撮成圓球。

4.取一個小碗，調入調料b裡統統的質料，拌勻做成料汁備用。

首要食材：豬肉餡，糯米，鹽，生抽，料酒，胡椒粉，油，澱粉，鵪鶉蛋，小蔥，薑，蓮藕末。

3.也能夠在湯底裡插手你喜好的質料，比如豆腐，蘑菇，火腿等。重視在步調5裡加便能夠了，等輔料煮好後再下魚片。