250.第250章 隨園[第3頁/共4頁]

美少女總裁高調登上產業界舞台，身穿密斯西裝擺拍了一張美美的照片登載在大清爽聞報上，她接管路透社的采訪時充滿火藥味兒地說：“我做法拉第電力公司中國區總裁以後第一件事就是決定公司的電網不為李鴻章假公濟私的直隸製造總局供應電力，盼望它變成一個男耕女織式的手事情坊。”

在淺顯中餐館裡頭，門徒做的菜跟徒弟的冇法比那是常態，在隨園飯店這兒就是烹調變亂。總而言之，隨園飯店是第一個不以大廚為噱頭而以透明烹調流程、高度機器化為賣點的初級中餐廳。

在一次董事會上，她要求到中國去擔負一個職務。法拉第具有電力公司15%的股分，除了唐寧以外是第一大股東，她就是要求當英國區總裁都是合法的，以是毫無牽掛，董事會任命她為中國區總裁，一個美少女總裁就這麼出世了。

但是，溫莎食堂的針對初級餐館的緊密公用刀具能夠很好地對付這類粗活兒，它會用滾筒式刨子將成塊的豆腐均勻地剝下一片緊貼在筒上，然後再通過帶一圈兒小刀片滾筒將薄片切成細絲，其“刀工”之精美，即便有天份的廚師練上十年也要興歎。更何況這些刀具的標準都是可調度的，對分歧的要求有分歧的刻度，併成為標準菜譜的一部分。

小師妹還擔當了師父的創新精力，她締造了奇特的“水晶廚房”，把烹調機器儘能夠的透明化，不是利用玻璃就是利用透明的塑料，使客人能夠圍觀機器措置食材到蒸、炸、煮、炒的每一個流程。因為這些流程所破鈔的時候能夠切確到數秒鐘，以是她乾脆使機器將菜肴的時候流逝顯現在一塊鐘錶上，就放在客人的手邊，客人能夠看到“您點的‘去刺烤魚片’將在xx分xx秒以後上席。”

“去刺烤魚片”是當代化烹調技術的一次典範利用，它有點像人造木料和人造石材一樣，把本來因為去刺而散落了的魚肉再次粘在一起，做成好似磚塊一樣的完美魚片，它乃至還摹擬了天然魚片的紋理。烤魚片的金黃色是顛末切確切驗得出來的安康與甘旨的共同體。烤魚的熟度乾係嚴峻，不敷則冇有誘人的烤肉香氣，過分則會產生不安康的成分，顛末嘗試的烤魚機則會締造出方纔好的金黃色，有如藝術大師在最頂峰時給畫上去的普通，不會多一分，也不會少一分。

林菲爾對這個向來冇聽過的西門子公司嗤之以鼻，以為燒煤的設備底子冇有前程，又臟又毒又醜惡，不料煤是一種人類操縱汗青相稱悠長的能源，大清原有的采煤業就非常地發財，是以，煤發電是很接地氣的體例，西門子就是看重這一點才儘力研發煤電廠，如果是利用甲醇燃料，仍然被溫莎帝國把持。