第009章 紅燒肉[第1頁/共3頁]

“咋了姐姐。”鐵蛋湊了小腦袋過來。

“怎的不見三嬸，另有文武和文韜呢？”

沈巧慧是三房最小的孩子，比鐵蛋還要小一歲，長得圓圓臉，大眼睛，非常靈巧敬愛。

“這豪情好。”

第三步也是首要的一步就是炒糖色：鍋內放少量油倒入適當白沙糖，敏捷攪拌，待糖化開變成紅色且氣泡由大變小時敏捷關火，倒入適當開水。

“隻怕你大伯和大伯孃那邊又要說我們家偏疼了。”呂秀娥略有些擔憂。

“成。”呂秀娥點頭承諾。

沈香苗清算好肉，切了一半五花肉出來洗潔淨，切成一寸見方的小塊。

饞的鐵蛋直流口水：“姐姐，這紅燒肉做好了？”

到了三叔家，沈福海正坐在院子裡的陰涼地兒裡編竹筐，中間小女兒沈巧慧正雙手捧著臉看，不見三嬸張氏的身影。

這類人，進家門一次就想打一次，還想吃她做的紅燒肉，做夢呢吧。

三房常日裡做了甚麼好吃的，也經常往這邊送，送去一些紅燒肉倒是無事，隻是……

“娘，咱家棒子麪怎的變多了？”

三叔沈福海和三嬸張氏，都是勤奮仁慈的人，地步裡的農活忙完後，如果偶然候就來幫他們做農活，家中菜地裡的瓜菜蔬果，也老是往這邊送。

沈香苗捏了捏鐵蛋的小鼻子。

小半個時候以後，沈香苗翻開鍋蓋，開端大火收乾湯汁，放入香蔥段做裝點。

沈香苗一眼就瞟到夙起幾近見底的麪缸，現在竟然變成了小半缸。

沈老爺子和楊氏是長輩，該貢獻是得貢獻的。

“香苗來了。”沈福海放動手中編了一半的竹筐，拍了拍身上的竹子碎屑。

“香苗姐姐。”沈巧慧也站起來，靈巧的打號召。

鐵蛋一會兒看看大圓餅，一會兒過來聞聞大鐵鍋裡冒出來的肉香味，嘴角恨不得能掉下來一道銀線。

“成，聽你的。”呂氏點頭。

“他們做哪些虧知己的事，還盼望著我們隊他們好不成？就是不給他們送，讓他們曉得，對彆人不好，也休想讓彆人對他們好！”沈香苗隻要一想到大伯孃徐氏的所作所為就來氣。

鐵蛋接過來肉串，在嘴邊吹了兩下。

大案板上，呂氏正拿擀麪杖擀麪條，麪糰在她手裡，垂垂變成薄薄的大圓餅。

可肉又很燙，鐵蛋一邊倒吸著冷氣，一邊大嚼起來，一邊還滿口獎飾：“好吃，真好吃……”

光彩紅亮誘人，肥瘦適宜，香氣更是陣陣撲鼻。

“三叔。”沈香苗進了院子。

沈香苗伸手揉了揉沈巧慧的小腦袋：“巧慧乖。”

沈香苗把剩下的肉全洗了以後如剛纔普通，切成方塊，接下來就開端正式做紅燒肉了。

“也行，那我就多活一些麵。”呂氏又舀了半碗棒子麪到麵盆裡。

蓋上鍋蓋，沈香苗檢察了一下火勢，蹲在灶前。

鍋內放少量油，放入蔥、薑、蒜、桂皮、香葉、八角等香料爆香，將肉塊放入鍋內煸炒，待肉表層泛金黃色時撈出。

“放心吧，姐姐，我包管完成！”鐵蛋拍了拍本身的小胸脯，挺了挺瘦瘦的身子板兒。