第009章 紅燒肉[第1頁/共3頁]

這必然是家中有些餘糧，又看他們孤兒寡母的不幸，特地送了一些棒子麪過來，好讓他們撐到收麥子。

“娘，咱家棒子麪怎的變多了？”

恰好，也和沈老爺子與楊氏說道說道徐氏的題目。

“吃完了記得去叫爺爺奶奶來。”沈香苗端起盛了紅燒肉的碗，往上頭蓋了一層籠布，對擀好麪條，往鍋裡倒水籌辦燒開煮麪的呂秀娥說道：“娘，我去三叔家，一會兒就返來。”

“隻怕你大伯和大伯孃那邊又要說我們家偏疼了。”呂秀娥略有些擔憂。

鐵蛋一會兒看看大圓餅，一會兒過來聞聞大鐵鍋裡冒出來的肉香味，嘴角恨不得能掉下來一道銀線。

三叔手巧，農閒之餘經常編了草鞋、竹筐拿到鎮上賣，也能換些錢補助家用，因此三房的日子，過得也寬鬆很多。

光彩紅亮誘人，肥瘦適宜，香氣更是陣陣撲鼻。

沈香苗笑了笑，伸手號召：“鐵蛋，鐵蛋，你過來。”

可這肉香直往鼻孔裡鑽，像帶了手一樣撓的貳內心癢癢的，也顧不得燙了，張嘴就是一口。

“三叔。”沈香苗進了院子。

沈香苗快步出了院子，往三叔家走。

“怎的不見三嬸，另有文武和文韜呢？”

可肉又很燙，鐵蛋一邊倒吸著冷氣，一邊大嚼起來，一邊還滿口獎飾：“好吃，真好吃……”

“夙起你和鐵蛋走以後，你三叔和三嬸來了，說是怕我們家地少人多，餘糧不敷撐到收麥子，就拿了半袋子棒子麪送過來。”呂氏說道。

“就是得讓大伯和大伯孃曉得親疏清楚！”沈香苗道：“娘這事你彆管了，等下我先給三叔家送去，再讓鐵蛋找個由頭把爺爺奶奶請到我們家裡吃晌飯，如許倒是也不怕大伯那一家子打著孩子嘴饞的由頭從爺爺奶奶那邊要肉吃。”

鍋內放少量油，放入蔥、薑、蒜、桂皮、香葉、八角等香料爆香，將肉塊放入鍋內煸炒，待肉表層泛金黃色時撈出。

“這豪情好。”

“咋了姐姐。”鐵蛋湊了小腦袋過來。

蓋上鍋蓋，沈香苗檢察了一下火勢，蹲在灶前。

“那我也多切一些肉吧，這一斤肉本就做不了多少塊，一家分點，怕是一人吃不了兩塊，不如都做了，娘彆心疼，轉頭我多掙些錢，讓娘每天都吃紅燒肉。”沈香苗笑嘻嘻的，把剩下那斤肉也拿了出來。

“你大伯大伯孃那邊不給也就不給了，那你爺爺奶奶那邊……”呂氏欲言又止。

將切好的肉塊放倒鍋裡煮十五分鐘擺佈，待血沫去淨，將肉取出，涼水衝潔淨後備用。

沈香苗伸手揉了揉沈巧慧的小腦袋：“巧慧乖。”

這類人，進家門一次就想打一次，還想吃她做的紅燒肉，做夢呢吧。

沈香苗捏了捏鐵蛋的小鼻子。

大案板上，呂氏正拿擀麪杖擀麪條，麪糰在她手裡，垂垂變成薄薄的大圓餅。

用鐵鍋燉紅燒肉，遠冇有當代社會用高壓鍋燉煮來的速率快，但想到將肉拿入空間燉實在是太顯眼了一些，沈香苗就撤銷了這個動機，改成插手少量紹酒和些許茶葉水的體例來讓肉熟的更快一些。