繁體小說網 - 曆史軍事 - 味香 - 第009章 紅燒肉

第009章 紅燒肉[第1頁/共3頁]

“咋了姐姐。”鐵蛋湊了小腦袋過來。

“怎的不見三嬸,另有文武和文韜呢?”

沈巧慧是三房最小的孩子,比鐵蛋還要小一歲,長得圓圓臉,大眼睛,非常靈巧敬愛。

“這豪情好。”

第三步也是首要的一步就是炒糖色:鍋內放少量油倒入適當白沙糖,敏捷攪拌,待糖化開變成紅色且氣泡由大變小時敏捷關火,倒入適當開水。

“隻怕你大伯和大伯孃那邊又要說我們家偏疼了。”呂秀娥略有些擔憂。

“成。”呂秀娥點頭承諾。

沈香苗清算好肉,切了一半五花肉出來洗潔淨,切成一寸見方的小塊。

饞的鐵蛋直流口水:“姐姐,這紅燒肉做好了?”

到了三叔家,沈福海正坐在院子裡的陰涼地兒裡編竹筐,中間小女兒沈巧慧正雙手捧著臉看,不見三嬸張氏的身影。

這類人,進家門一次就想打一次,還想吃她做的紅燒肉,做夢呢吧。

三房常日裡做了甚麼好吃的,也經常往這邊送,送去一些紅燒肉倒是無事,隻是……

“娘,咱家棒子麪怎的變多了?”

三叔沈福海和三嬸張氏,都是勤奮仁慈的人,地步裡的農活忙完後,如果偶然候就來幫他們做農活,家中菜地裡的瓜菜蔬果,也老是往這邊送。

沈香苗捏了捏鐵蛋的小鼻子。

小半個時候以後,沈香苗翻開鍋蓋,開端大火收乾湯汁,放入香蔥段做裝點。

沈香苗一眼就瞟到夙起幾近見底的麪缸,現在竟然變成了小半缸。

沈老爺子和楊氏是長輩,該貢獻是得貢獻的。

“香苗來了。”沈福海放動手中編了一半的竹筐,拍了拍身上的竹子碎屑。

“香苗姐姐。”沈巧慧也站起來,靈巧的打號召。

鐵蛋一會兒看看大圓餅,一會兒過來聞聞大鐵鍋裡冒出來的肉香味,嘴角恨不得能掉下來一道銀線。

“成,聽你的。”呂氏點頭。

“他們做哪些虧知己的事,還盼望著我們隊他們好不成?就是不給他們送,讓他們曉得,對彆人不好,也休想讓彆人對他們好!”沈香苗隻要一想到大伯孃徐氏的所作所為就來氣。

鐵蛋接過來肉串,在嘴邊吹了兩下。

大案板上,呂氏正拿擀麪杖擀麪條,麪糰在她手裡,垂垂變成薄薄的大圓餅。

可肉又很燙,鐵蛋一邊倒吸著冷氣,一邊大嚼起來,一邊還滿口獎飾:“好吃,真好吃……”

光彩紅亮誘人,肥瘦適宜,香氣更是陣陣撲鼻。

“三叔。”沈香苗進了院子。

沈香苗伸手揉了揉沈巧慧的小腦袋:“巧慧乖。”

沈香苗把剩下的肉全洗了以後如剛纔普通,切成方塊,接下來就開端正式做紅燒肉了。

“也行,那我就多活一些麵。”呂氏又舀了半碗棒子麪到麵盆裡。

蓋上鍋蓋,沈香苗檢察了一下火勢,蹲在灶前。

鍋內放少量油,放入蔥、薑、蒜、桂皮、香葉、八角等香料爆香,將肉塊放入鍋內煸炒,待肉表層泛金黃色時撈出。

“放心吧,姐姐,我包管完成!”鐵蛋拍了拍本身的小胸脯,挺了挺瘦瘦的身子板兒。