第1235章 杏鮑菇黑胡椒牛肉粒[第1頁/共2頁]

到家以後，安設一番，將膏藥先給呂氏貼在身上，又讓夏冰灌了湯婆子讓呂氏暖著，好讓這皮肉的痠疼感快些消弭。

好久以後，才平複了氣味，將心中的那龐大感情給壓了下去。

沈香苗等人到家的時候，已是傍晚時分，日頭西沉，天涯邊也閃現了大片的雲霞，映得西邊天一片紅彤彤的，甚是都雅。

也罷，凡事天必定，得看命了。

將香菇丁、豆腐丁、薑片入鍋煮開，再將方纔切成碎丁，拿鹽、黑胡椒、澱粉醃製好的牛肉丁入鍋，煮開後勾些許芡，將湯水煮至黏稠，沿鍋邊淋少量蛋清，最後放了鹽、胡椒粉、蔥末、香菜末，這西湖牛肉羹便做好了。

瞧著兩小我這和諧的模樣，彷彿是親兄弟普通，杜仲大夫是微微一笑。

“那我待會兒便嚐嚐看。”沈香苗抿嘴笑道：“不過這會子，你先幫我打了動手，做了這牛肉來。”

“三叔這話說的，我和文武那裡成了那般人去？我們兩個雖說偶然候愛吃嘴了些，可該有的禮數，還是曉得的。”水生笑道。

隨後叮嚀了夏冰與冬青細心照看呂氏，沈香苗便拿了圍裙要去灶房。

“是。”夏冰興沖沖的應下來，隻快步往灶房去，將沈香苗帶返來的牛肉先洗濯一下。

亦或者，看有冇有朱紫互助？

沈香苗隨後步入灶房，開端籌辦呼應的食材。

眼瞧著時候不早，沈香苗也就提出來了告彆。

牛肉羹，西湖牛肉羹，講究的是口味平淡，但暗香實足，入口溫馨，百喝不厭。

牛肉粒，鮮嫩適口，咬了下去以後，隻感覺那牛肉粒中包含且飽滿的汁水“砰”的一下在口中迸發開來，肉香滿口，滋味可謂無與倫比。

這話說的到是真的，杜仲大夫待他們如親人普通，而他們兩個對杜仲大夫也是極其尊敬，貢獻，凡是有吃食甚麼的，也都先緊著杜仲大夫。

從青陽府到這裡，一起趕來舟車勞累，又是如許早便到了家，想必路上必然是緊趕慢趕，這會子也必然是累的短長，又跑到鎮上去尋她，更是乏累，不做安息便要去灶房繁忙，呂氏心中是心疼不已，隻想勸了沈香苗莫要去了，隻喊夏冰去做就好。

另有那盤中的杏鮑菇，肉肥稚嫩，更是感染了肉汁，吃起來到是比起那牛肉來也涓滴不減色。

而從光彩上來講，炒過的牛肉油汪汪的，加了生抽炒過的杏鮑菇片大光鮮，隻看了便讓人想飛流直下三千尺去。

杏鮑菇本來就是肉質肥嫩，菌香實足，炒過的牛肉更是肉香四溢，這二者連絡在一起，能夠說是香氣撲鼻陣陣，直去勾肚子裡頭的饞蟲。

“感謝水生哥。”沈文武仰臉笑了笑，將手中的魚皮花生偷偷放了幾個到水生的碟子裡頭。

如果一向如此，闊彆凡事騷動，對於水生來講，實在也算是一件功德。

牛肉切成方形牛肉粒，加鹽、黑胡椒、生抽、水澱粉以及隨身廚房當中的白葡萄酒、耗油等，拌勻醃漬入味，放入燒熱黃油的鍋裡頭，煎的牛肉表皮變色後，再倒入白葡萄酒與黑胡椒翻炒均勻出鍋。