第359章 酸菜魚[第1頁/共3頁]

但即便是姐姐和娘都發了話，鐵蛋還是等著呂氏與沈香苗都動了筷子以後，纔去夾那心心念唸的酸菜魚。

說罷以後，拔腿就走。

最後則是澆油。辣椒、蔥花炒的噴香的油，直接淋在已經出鍋的魚片上頭，滋啦一聲，油脂的香氣，異化著魚肉以及酸菜的香味，一下子噴湧而出，而那湯汁也刹時變得光鮮誘人。

沈香苗的家裡頭，呂氏在家已經籌辦了一桌的家常好菜。

沈文韜有些不明以是，沈香苗倒是笑的直不起腰來。

“估摸著，怕是我們又要多一名嫂子了吧。”沈香苗此次倒是未曾諱飾，直接說了自個兒的猜想。

“嗯。”呂氏點頭。

常言道，二十五，磨豆腐。

家常豆腐做的是近似於白油豆腐的那種做法，屬於暗香味實足的，豆腐下鍋之前，呂氏記得沈香苗曾經提示過豆腐要先擱水裡煮一煮，去一去這豆腥味，做出來的豆腐未曾有豆腥味，更加好吃。

吃完了飯，鐵蛋按例是溫書練字，沈香苗和呂氏則是忙活起來。

土豆燉雞塊非常入味，糖醋排骨也是非常好吃，最好吃的當屬這道家常豆腐。

鐵蛋雖說還是孩童，倒是能吃辣的，再加上沈香苗做這道酸菜魚時放的辣椒比平常的要少上一半還要多，味道頂多算的是微辣，平凡人都能接管的程度，鐵蛋天然也就吃的更加不亦樂乎。

此話一出，喬大有的臉就更加紅了，嘟囔了一句：“忽的想起來，彷彿掌櫃的方纔找我來著，我去瞧瞧是甚麼事。”

“怎的好端端的，扯上我做甚麼？”喬大有先是一愣，接著像是想起來甚麼普通，臉頓時紅了一紅，非常不天然的彆過臉去。

今兒個的沈福海來的比平常早，沈香苗和沈文韜也冇在月滿樓用飯，直接回了家去吃。

沈香苗半晌才止了笑：“小孩子家家的，你天然是不懂了。”

魚肉非常鮮嫩，入口即化，而滋味更是非常美好，酸、辣的口感在口中瓜代呈現又相互融會，難分相互卻又連絡的得當好處，吃上一口隻感覺舌頭頓時都新鮮了起來，從速又夾上一口來吃。

“是嘛。”沈文韜雖說有些不解沈香苗到底是如何看出來這孟維生已經應下了馮女人的這門婚事，但對於年事這麼大還未曾結婚的孟維生來講，沈文韜感覺是件功德，也替他歡暢的很。

魚頭魚骨煎兩麵金黃後加了水，大火燒開，小火慢燉，熬出奶紅色的魚湯。

而年前磨豆腐，其一是因為舊期間的人大多餬口貧苦，到了過年時候也就接待親戚和年夜飯時能大魚大肉的吃上兩頓，在過年期間的其他日子裡，首要依托豆腐這類蛋白質豐富的食品來改良餬口，彌補營養。

而此時，沈文韜瞧見喬大有的模樣時，麵前一亮，非常歡樂的說道：“對對，就是這個模樣，方纔的孟大哥也有點喬大哥此時的模樣呢。”

今個是祭灶，也是小年，早晨外出的人少，多數在家過節，因此這酒樓的買賣天然也就差了很多，沈記倒是買賣大好，鹵味很快賣空，收攤回家。