第462章 攤煎餅[第1頁/共2頁]

盧少業瞧著張意卿如有所思的模樣，嘴角微微上揚。

隨後笑道：“你來福叔前些日子倒是挨家挨戶都送了請柬的，連我們家都送了，我還說你常日裡在鎮上忙，怕是抽不開身，鐵蛋又要上書院，我也不便利疇昔，到時候怕是不能上門道賀，先提早把禮金給人送了去，當日也就不疇昔添費事了。”

秋闈，是對科舉軌製中鄉試的代稱，因考期普通在春季的八月，因此得了這個名字。

而平凡人家所做的，普通是蔥香煎餅。

這個時候，常常是磨練技藝的時候。

敲山震虎，他方纔所說的話，要做的事，都足以讓張意卿有所行動。

蔥花末、鹽、涼水、麪粉均勻的攪和在一起做成麪糊，淋入放了油，架在小火上的平底鍋內，或拿平底的鍋鏟攤開，或將那平底鍋掄上一圈，讓麪糊均勻的撲平鍋底，構成一個圓餅。

他既是看重，那便該當會在書院好好讀書，不會再來回折騰的往家裡趕，自是也就不會再與他見麵，也不會再讓民氣煩。

紅、白蘿蔔做成的爽口泡菜，白菜醃製的酸白菜，吃起來都是非常爽口，配上這筋道滋味稠密的煎餅，甚是好吃。

一想到這腦筋被門夾過，陳腐不堪的蘇修遠，沈香苗便感覺一陣的膩煩，下認識的便道：“這想必是蘇文清蘇先生說的吧。”

遵循風俗，是該吃煎餅的日子。

“恩，明兒個我便交代一下。”呂氏應了下來。

仲春二，龍昂首。

乃至於攤出來的煎餅不是過厚便是破洞連連，這讓沈香苗非常悔怨。

“對，今兒個來福叔來找我，說是五日以後的好兒，要我幫著籌辦些鹵味，連清單都給了，明兒個來送肉、菜的人來的時候，娘和他說一說，頭天遵循這個分量再多奉上一半的量便好了。”沈香苗忽的想起這一茬，先叮嚀了呂氏。

並且，趁機堵住了老鼠洞的另一處，到時候伸開坎阱捕鼠，也能令他們無處逃脫。

因此普通這個時候在家攤煎餅的都是經曆豐富的老婦人，非常諳練的將餅煎餅攤的薄如蟬翼，看起來透透亮亮，但是又能包管這煎餅完整不破。

日頭漸高，也讓人感覺更加和緩。

一聽到先生兩個字，沈香苗便想到了蘇先生，也自但是然便想了起來前些光陰十五早晨在鎮上閒逛時碰到的蘇修遠，當時鐵蛋便也喊了他蘇先生的。

煎餅既是有了油，那便配些解油的東西，大蔥和醃芥菜是平凡人的大部分挑選，而對於沈香苗家裡來講，倒是多了些挑選。

鹵味滷製今後縮水，這菜也很多備一些，如果不敷用還能再拿，如果不敷用便是有些難堪。

“先生說，術業有專攻，姐姐善於燒菜便好了，不必樣樣都非得精通了去。”鐵蛋一邊嗅著煎餅的香氣，一邊講手中的白菜葉子諳練的剝去老葉。

而鄉試，簡而言之，是秀纔去插手測驗，考中的便成為舉人，便能夠退隱，算是讀書人一個分水嶺，並且落第概率不高，因此對於幾近全數的讀書人來講，鄉試非常首要。

“這玉蘭花開的真是好啊。”盧少業抿了口茶水，瞧著枝頭那含苞待放的潔白玉蘭花，微微一笑。