天若有情天亦老 人間正道是燒烤（一）[第1頁/共1頁]

隻可惜現在老闆兩口兒估計是已經退休，換成了兒子和兒媳婦掌店，但是看一圈滿滿的門客就曉得味道應當傳承的不錯。

早晨丁喆回家今後，我跟他說想去擼串。

我跟丁喆選了個靠邊坐位坐下，新老闆娘眼尖的緊隨我們而來，幾秒鐘就給我們籌辦好了杯子、餐巾紙盒鐵盤，又從兜裡取出本子籌辦點菜了。因為是我做東我也冇客氣，要了肉筋、心管、腰子、雞翅、金針菇、尖椒、茄子、骨湯餛飩……洋洋灑灑一大桌。

H市的燒烤蔚然成風，即便是寒冬深夜，都有人哆顫抖嗦的在街頭擼串，何況現在春季已到，燒烤攤更是比比皆是。

這個燒烤攤年初不短，當年我還是門生的時候就常來幫襯，老闆娘奪目又慈愛，冇幾次就記著我的口味，每次遠遠的就朝我笑著喊：“小妹又來啦？明天還是烤燒餅、雞翅和肉筋吧。”我點點頭，她就行動敏捷的挑幾串大的叮囑爐邊的老闆先給我烤上。估計厥後我一向愛吃肉他們倆伉儷也脫不了乾係——他們實在烤的太好吃了：燒餅是油酥的，此中一麵刷上一層薄薄玉米糊，撒上調料再烤。成品燒餅又酥又脆，咬一口，餅裡的熱氣帶著一股奇香噴薄而出，表皮刷的那層玉米糊烤過以後有一種特彆的暗香，恰好中和了一部分的油膩感；他家的雞翅也是特性，老闆小火先把雞皮裡的肥油漸漸逼出來，然後大火鎖住肉汁，中間要在大要刷幾次他家的祕製醬汁，最後烤出來的雞翅入口今後，味道自不消說，絕就絕在雞皮薄如蟬翼卻香滑入喉，雞肉肥嫩多汁，隻消拽住雞骨，在嘴裡稍稍一扭轉，一個雞翅就能完整的骨肉分離……在厥後離家的日子裡，大多數菜嘴饞的時候我都能自理重生，唯有這家的燒烤是我複製不了，必定魂牽夢縈的。

我倒不是嘴饞，隻是現在跟丁喆伶仃待在家裡，我實在感覺彆扭。

丁喆聽得有點傻眼，摸摸我的頭說：“媳婦兒你不是有身了吧。”

四周各桌都吃的熱火朝天，聊得分外努力兒，唯獨我們桌上臨時還是空空如也，這類能瞥見卻吃不到的感受讓我有種百爪撓心的煎熬，想跟丁喆聊兩句吧，因為心有芥蒂，又實在不曉得說甚麼好。我俄然有了靈感，跟丁喆發起道：“我們喝一點吧！”

我翻翻白眼：“我這是圓夢之旅，分開H市的日子裡，剛纔點的每一樣我都想了一百多遍。”

這兩天表情一向灰濛濛，連安魯都說我做的菜帶了一種愁悶的味道。但是到了燒烤攤，一瞥見燒的旺旺的炭火、串好碼的整整齊齊的肉串、鍋裡翻滾的大骨湯以及氛圍中滿盈的濃濃肉香，我俄然有一種表情重生了的感受。

我跟丁喆還向來冇有伶仃喝過酒，之前也都是拿著酒杯裝裝模樣的那種。固然不曉得這廝酒量如何，但是估計有肉撐腰，我不會敗得挺慘，萬一把他灌醉到酒後吐真言，是不是便能夠本相明白了？

新老闆娘聽了捂著嘴笑起來，說讓我再等等，她這就幫我去實現胡想。