第128章 精湛廚藝！[第1頁/共3頁]

《食神》中周星馳扮演的史蒂芬周最後仰仗內力做了一碗黯然銷魂飯，固然有些誇大，但對習武之人而言也不是不成能，起碼葉開陽也是用了同種事理，並且用內力做出來的飯，火候更精純，冇有煙味兒，味道更佳！

一陣陣濃烈的香氣從飯桌上飄來，每一道菜肴看起來都是那麼的惹人垂涎。

澹台雪悄悄一陣羞惱：“跟誰學的油嘴滑舌！”

要曉得，葉開陽豈止是會做飯，他的廚藝但是來自於天下第一神廚王鍋師叔，做點家常小菜還不是手到擒來？

“這，這是珍珠嘛？你還買了珍珠？魚肚子裡如何會有這類東西？”澹台雪驚道。

澹台雪臉一紅，內心也說不出甚麼滋味兒，本來對葉開陽的一腔抱怨，這時候也淡了很多，這傢夥也不是本身想的那麼一無是處，起碼還是挺故意的。

“整魚脫骨，在魚的嘴腮處要劃小口將腹中物取出，然後掀起鰓蓋，把頭和脊骨連接的部位斬斷，再用平刃鋼刀從鰓中伸進魚體內，緊貼魚刺漸漸向魚尾推動，使魚刺和魚肉分開。最後從魚尾處將尾骨敲斷，通過腮部取出魚刺。”

“唔，真的……真的是太好吃啦！”就算澹台雪再抉剔，對於如許的美食，也實在挑不出甚麼弊端了，她都有些悔怨之前如何就冇讓葉開陽早點做菜了，早曉得這傢夥這麼會做菜，本身早就應當讓他下廚的呀，也省的讓他白吃白住！

“這，這真是你做的？”澹台雪呆呆的問。

“嗬嗬，實在還好，這不算很費事的，跟一些真正費事的菜比起來，這個已經算簡樸的了。”葉開陽笑道。

答案是毫無疑問的！

澹台雪呆呆的聽著，張大了嘴，不成置信的再看看那條魚，就這一道菜，竟然這麼吃力？

不過做的過程中也確切碰到了一些困難，比如打火灶和抽油煙機他就不太會用，還是那句話，高科技的東西他打仗的比較少。

“而最關頭的灌湯煎炸燒，要將清湯從魚口灌入，封口後兩麵輕煎，烹入白酒，加蓋稍燜。添些沸水，放入蔥薑，改小火燜至八成熟後，就轉旺火煮至全熟就行了。”

幸虧這些小題目都被他降服了，時候長久，他也冇過量的依靠打火灶，做幾個菜的時候都是動用本身的內功，把那些菜炒熟的。

隻見魚肚子上被她夾破的處所，一股清泓湯汁夾裹著熱氣和奇香緩緩淌出，湯汁中有著一粒近似晶瑩剔透的小珍珠丸，亦動亦靜的視覺在光彩氤氳間彷彿一幅潑墨山川畫，葉開陽的驚人廚藝，就在這汩汩活動中展露無遺！

葉開陽頓了頓，持續開口笑道：“這道菜最難的處統統三點，第一是整魚的脫骨，第二是湯汁燒製，第三是灌湯煎炸燒。”

“要按我師叔的話說，這道灌湯黃魚的做工必須邃密，要囊朗朗乾坤於腹中而滴水不漏，味美鮮濃，纔算是合格！實在我這還差了些火候呢！”

“你這是如何做的？”澹台雪不成思議的問。

“好吧，那先說這道菜的用料吧，我用的就是學姐冰箱裡那條淺顯的大黃魚，當然如果是野生的會更好，然後白酒、食鹽、芥藍、洋蔥多少，弄成調料來輕微醃製，把湯汁小火慢燉，再用打碎的香菇汁煨入調味。”