第167章 米其林三星的銀鱈魚[第1頁/共3頁]

中餐正視的則是口味，舌尖上的感受。

她說的這些放在禮拜八那都是常見的，淺顯的餐廳就不必然有了。以是問出來的時候她的內心是有一些忐忑的，萬一客來香冇有，那不是讓蘇林尷尬了？

聞言，周芷鬆了一口氣，還好蘇林這裡有。

這輪到高湯的感化闡揚了，在中餐當中的陳皮利用很遍及，並且和魚很能搭配起來。濃烈的陳皮香讓平淡的鱈魚在味道上有了新的昇華，吃起來更有層次。

唰——

蘇林看著周芷，不成否定的她是大美女，不管是放在那裡都會被惹人諦視。但是為甚麼一議論到做菜就彷彿變了一小我一樣，表麵和脾氣完整不符。

“如何不一樣？”周芷迷惑的看著唐小婉，彷彿不曉得為甚麼會這麼說。

三人隨即一起走向了客來香的廚房，蘇林從一邊拿出了各式百般的西餐廚具，都是買上今後冇有效過的，全數都是全新的。

高壓鍋上火，加上底料，煤氣火直接開到最大的程度。火焰吞噬著高壓鍋底部，短短的時候裡支撐高壓鍋的四個腳架都變得發紅了起來。

明顯是一其中餐餐廳，卻有這麼齊備的西餐廚具。

做菜的伎倆蘇林承認是少有的，能獲得米其林三星評價必定不是平常伎倆。但是看了她做菜的過程，蘇林自以為如果本身做的話，不會亞於周芷的。

聽到這裡，周芷才恍然大悟。

因為是高溫烤製的啟事，所需求的時候更多。

方纔隻是把質料給籌辦好了，還冇有脫手呢。

周芷見蘇林不會跟本身比試，心中有些絕望。但是等聽到說要讓本身揭示一下廚藝的時候，還是點了點頭承諾了下來。

生猛的不像話，蘇林看在眼裡也是嚇了一跳，冇想到這個美女動起手來這麼心狠手辣。

“……”蘇林。

但是這模樣做不會將鱈魚口感粉碎，同時通過這類體例，會將鱈魚的汁水鎖在肉裡，包管食材本味。當然，這也有一個缺點，那就是鱈魚油脂含量偏高，口感有些膩味。

蘇林無語，開口解釋道：“禮拜八有著米其林三星級的評價，內裡的菜品天然都是極品，代價也不菲，普通人是吃不到的。”

“那我就做一道簡樸的深海銀鱈魚吧。”周芷想了想，又說道：“等你跟我參議的時候，我再挑一道比較有磨練的菜品做。”

陳皮、蠔油。再放上鹽以及各種調味品。

周芷的烹調伎倆，是唐小婉冇有見過的，等候了這麼長時候，唐小婉是不竭的吞嚥著唾沫。

如果這一幕如果讓內裡的人給看到了，必然會驚奇的掉下眼球的。

深海銀鱈魚，聽名字就曉得這道菜是需求銀鱈魚作為主料的。

接下來的半個小時以內，周芷不止是一次在高湯內裡增加質料。也冇有少給銀鱈魚刷上橄欖油和各種調味品，所謂中西連絡，就是二者互補，產生新的甘旨。

蘇林暗自點了點頭，周芷給他的感受就是如許。

“……”蘇林。

說到這裡，蘇林瞅了一眼周芷身邊的阿誰牌子，持續道：“何況禮拜八的主廚動一次手很可貴吧？在客來香，隻要我一小我在廚房，加上菜品便宜實惠，來的人很多，當然不能比。”